Zitronen-Thymian-Limonade
Die Zitronen-Thymian-Limonade ist eine gesunde Erfrischung für heiße Tage: Die gelbe Zitrusfrucht unterstützt die Abwehrkräfte mit einer knackigen Portion Vitamin C, das außerdem die Wundheilung beschleunigt. Thymol und andere ätherische sowie sekundäre Pflanzenstoffe im Thymian regen die Bildung von Verdauungssäften in Magen, Galle und Leber an.
Wenn es lieber vegan sein soll, können Sie den Honig in der Zitronen-Thymian-Limonade durch ein pflanzliches Süßungsmittel ersetzen, zum Beispiel Ahornsirup, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 43 kcal | (2 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 4 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 11 g | (44 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | (6 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,4 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,4 mg | (3 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 6 μg | (2 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 0,5 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 51 mg | (54 %) | ||
| Kalium | 191 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 70 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 37 mg | (12 %) | mehr | |
| Eisen | 3,5 mg | (23 %) | mehr | |
| Jod | 2,5 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,3 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |||
| Harnsäure | 23 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 14 g |
Zutaten
- Zutaten
- 6 Bio-Zitronen
- 60 g Honig (4 EL)
- 10 g Thymian (0.5 Bund)
- 500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Zubereitungsschritte
Saft von 4 Zitronen auspressen und zusammen mit 500 ml Wasser und Honig erhitzen und umrühren, bis sich der Honig aufgelöst hat. Zitronenwasser vom Herd nehmen, abkühlen lassen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Inzwischen die restlichen Zitronen heiß abspülen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Thymian waschen und trocken schütteln.
Zitronenscheiben und Thymianzweige auf 4 Gläser verteilen. Abgekühltes Zitronenwasser zugießen und mit kaltem Sprudelwasser auffüllen. Zitronen-Thymian-Limonade sofort servieren.