Erdbeershake
Dieser Erdbeershake ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Erdbeeren sind reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Körperzellen vor Schäden schützt. Sie enthalten auch Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Bananen sind eine gute Quelle für Kalium, das wichtig für die Muskel- und Nervenfunktion ist. Joghurt liefert Proteine und unterstützt eine gesunde Darmflora. Apfelsaft enthält Antioxidantien und sorgt für einen fruchtigen Geschmack. Dieser Shake ist also eine erfrischende und gesunde Wahl!
Das Erdbeershake Rezept lässt sich kinderleicht auch in vegan umwandeln: Verwenden Sie dazu vegane Joghurtalternativen aus Soja, Mandel und Co.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 108 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 21 g | (14 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,4 g | (11 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,6 mg | (5 %) | ||
| Vitamin K | 6,3 μg | (11 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1,6 mg | (13 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 66 μg | (22 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 7,8 μg | (17 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 81 mg | (85 %) | ||
| Kalium | 433 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 43 mg | (4 %) | mehr | |
| Magnesium | 34 mg | (11 %) | mehr | |
| Eisen | 1,1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,3 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | |||
| Harnsäure | 57 mg | |||
| Cholesterin | 1 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 19 g |
Zubereitungsschritte
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. 12 halbe Erdbeeren, nach Belieben mit Grün auf vier Holzspieße stecken und ca. 20 Min. anfrieren lassen.
Restliche Erdbeeren mit geschälter, zerbröckelter Banane, Zitronensaft; Joghurt, Apfelsaft und crushed ice in einen Mixer geben und fein pürieren. (Nach Belieben mit Honig süßen.) Erdbeershake in vier Gläser füllen (evtl. etwas mehr oder weniger Apfelsaft verwenden) und mit je einem Erdbeerspieß garniert servieren.