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Folienkartoffeln mit Quark

Name: Folienkartoffeln mit Quark
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Nordamerika, Amerikanische, amerikanische Beilagen, amerikanische Kartoffeln, kalorienarme Amerikaner
Ingredients: 3 große festkochende Frühkartoffeln; Alufolie; 400 g saure Sahne; 2 Bund Schnittlauch; Salz (Pfeffer)

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Health Score:

96 / 100

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

1 h

Zubereitung

Kalorien:

290

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	290 kcal	(14 %)	mehr
Protein	5 g	(5 %)	mehr
Fett	24 g	(21 %)	mehr
Kohlenhydrate	13 g	(9 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	1,4 g	(5 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0,3 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	0,6 mg	(5 %)
Vitamin K	51,7 μg	(86 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	1,9 mg	(16 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	28 μg	(9 %)	mehr
Pantothensäure	0,7 mg	(12 %)
Biotin	4,4 μg	(10 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,4 μg	(13 %)	mehr
Vitamin C	17 mg	(18 %)
Kalium	440 mg	(11 %)	mehr
Calcium	155 mg	(16 %)	mehr
Magnesium	32 mg	(11 %)	mehr
Eisen	0,8 mg	(5 %)	mehr
Jod	6 μg	(3 %)	mehr
Zink	0,9 mg	(11 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	15 g
Harnsäure	17 mg
Cholesterin	64 mg		mehr
Zucker gesamt	5 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Stück

Zutaten: 3 große festkochende Frühkartoffeln; Alufolie; 400 g saure Sahne; 2 Bund Schnittlauch; Salz Pfeffer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

saure Sahne Schnittlauch Frühkartoffel Salz

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Zubereitungsschritte

Kartoffeln gründlich waschen, trockentupfen, fest in Folie wickeln, mit der Gabel mehrmals einstechen und im Backofen bei 170 Grad in ca. 50 Minuten garen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

Saure Sahne glattrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zum Servieren die Kartoffeln etwas aus der Folie nehmen, längs halbieren, saure Sahne hineingeben und mit Schnittlauchröllchen und grobem Pfeffer bestreut servieren.