Nächstes Rezept

Gewürzkakao

Name: Gewürzkakao
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 800 ml Milch; 100 ml Schlagsahne; 100 g Bitterschokolade (60-70% Kakaogehalt); 1 Vanilleschote; 2 Zimtstangen; 1 Prise Piment; 1 Prise Kardamom; 1 Msp. Langer Pfeffer; Zucker; 4 Amarettini

(1 Bewertung)

Rezept bewerten

Health Score:

39 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

10 min

Zubereitung

Kalorien:

324

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	324 kcal	(15 %)	mehr
Protein	11 g	(11 %)	mehr
Fett	20 g	(17 %)	mehr
Kohlenhydrate	26 g	(17 %)	mehr
zugesetzter Zucker	16 g	(64 %)	mehr
Ballaststoffe	3,7 g	(12 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,5 μg	(3 %)	mehr
Vitamin E	1,3 mg	(11 %)
Vitamin K	2,8 μg	(5 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	2,7 mg	(23 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	25 μg	(8 %)	mehr
Pantothensäure	0,8 mg	(13 %)
Biotin	8,8 μg	(20 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,1 μg	(37 %)	mehr
Vitamin C	4 mg	(4 %)
Kalium	820 mg	(21 %)	mehr
Calcium	282 mg	(28 %)	mehr
Magnesium	104 mg	(35 %)	mehr
Eisen	6,6 mg	(44 %)	mehr
Jod	25 μg	(13 %)	mehr
Zink	1,8 mg	(23 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	12,1 g
Harnsäure	0 mg
Cholesterin	39 mg		mehr
Zucker gesamt	26 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 800 ml Milch; 100 ml Schlagsahne; 100 g Bitterschokolade (60-70% Kakaogehalt); 1 Vanilleschote; 2 Zimtstangen; 1 Prise Piment; 1 Prise Kardamom; 1 Msp. Langer Pfeffer; Zucker; 4 Amarettini

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Milch Schlagsahne Vanilleschote Piment Kardamom Zucker

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Milch und Sahne in einen Topf erhitzen, Vanilleschote längs halbieren, und das Mark auskratzen, mit der Stange Zimt zur Milch geben.

Die Schokolade zerbröckeln, zugeben und unter rühren langsam schmelzen lassen. Mit Piment und Langpfeffer würzen, gegebenenfalls mit Zucker abschmecken.

Zimtstange und Vanilleschote herausnehmen und abwaschen, Kakao in Tassen füllen, mit Zimtstangen und Vanillestange sowie je einem Amarettikeks garniert, heiß servieren.