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Götterspeise-Würfel

Name: Götterspeise-Würfel
Total time: 6 h 30 min
Yield: 60
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 12 Blätter weiße Gelatine; 1.2 l heller Traubensaft; grüne Lebensmittelfarbe (flüssig); rote Lebensmittelfarbe (flüssig); gelbe Lebensmittelfarbe (flüssig); 30 g Speisestärke; 2 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Eigelb; 600 ml Milch

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

fertig in 6 Std. 30 Min.

Kalorien:

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	29 kcal	(1 %)	mehr
Protein	1 g	(1 %)	mehr
Fett	1 g	(1 %)	mehr
Kohlenhydrate	5 g	(3 %)	mehr
zugesetzter Zucker	1 g	(4 %)	mehr
Ballaststoffe	0 g	(0 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	0,2 mg	(2 %)
Vitamin K	0,1 μg	(0 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0 mg	(0 %)
Niacin	0,1 mg	(1 %)
Vitamin B₆	0 mg	(0 %)
Folsäure	2 μg	(1 %)	mehr
Pantothensäure	0,1 mg	(2 %)
Biotin	0,8 μg	(2 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	1 mg	(1 %)
Kalium	44 mg	(1 %)	mehr
Calcium	15 mg	(2 %)	mehr
Magnesium	3 mg	(1 %)	mehr
Eisen	0,1 mg	(1 %)	mehr
Jod	1 μg	(1 %)	mehr
Zink	0,1 mg	(1 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Harnsäure	6 mg
Cholesterin	6 mg		mehr
Zucker gesamt	5 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Stück

Zutaten: 12 Blätter weiße Gelatine; 1 ⅕ l heller Traubensaft; grüne Lebensmittelfarbe flüssig; rote Lebensmittelfarbe flüssig; gelbe Lebensmittelfarbe flüssig; 30 g Speisestärke; 2 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Eigelb; 600 ml Milch

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Traubensaft Milch Zucker Gelatine Vanillezucker

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Zubereitungsschritte

Die Gelatine einweichen. Den Traubensaft in ein Schüssel geben. Drei eckige Formen (je ca. 400 ml Inhalt) herrichten. Die Gelatine tropfnass in einen kleinen Topf geben und unter Rühren bei geringer Hitze auflösen. Nicht kochen lassen! Die aufgelöste Gelatine unter den Traubensaft rühren. Die Flüssigkeit dritteln und jede Portion in eine eigene Schüssel geben. Eine Portion mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben und kalt stellen. Die zweite Portion mit Lebensmittelfarbe rot einfärben, die dritte Portion gelb. Alles kalt stellen und fest werden lassen. Zum Servieren die Form kurz in heißes Wasser tauchen, das Gelee am Rand mit einem Messer lösen und auf ein Schneidebrett stürzen. In Würfel schneiden.

Für die Vanillesauce die Stärke mit Zucker und Vanillezucker mischen, das Eigelb und 100 ml Milch unterrühren. Die restliche Milch aufkochen, das angerührte Stärke-Ei-Gemisch zugeben. Unter kräftigem Rühren einmal aufkochen. In eine Sauciere füllen und abkühlen lassen.