Grüner Nektarinen-Drink
Wer seinem Körper auf genussvolle Weise beim Entgiften und Entschlacken helfen möchte, der ist hier besonders gut versorgt. Denn Sauerampfer liefert einerseits reichlich Vitamin C – andererseits wirkt er leicht abführend und blutreinigend.
So gesund dieser Drink für die meisten auch ist: Sauerampfer enthält reichlich Oxalsäure! Wer unter Gicht oder Nierensteinen leidet, sollte hier Vorsicht walten lassen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 160 kcal | (8 %) | mehr | |
| Protein | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 33 g | (22 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,5 g | (5 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,7 mg | (88 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,5 mg | (21 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 3 mg | (25 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 31 μg | (10 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 2,9 μg | (6 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 44 mg | (46 %) | ||
| Kalium | 705 mg | (18 %) | mehr | |
| Calcium | 46 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 52 mg | (17 %) | mehr | |
| Eisen | 6,9 mg | (46 %) | mehr | |
| Jod | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 84 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 60 g |
Zutaten
- Zutaten
- 500 g reife Nektarine (4 reife Nektarinen)
- 200 g Sauerampfer (1 Bund)
- Außerdem: Eiswürfel
Zubereitungsschritte
Die Nektarinen waschen und trockenreiben. Von 1 Nektarine etwa die Hälfte der Schale mit einem Sparschäler in dünnen, breiten Streifen abziehen und beiseitelegen.
Alle Nektarinen halbieren, entsteinen und grob zerkleinern.
Sauerampfer waschen, trockenschleudern und ebenfalls grob zerkleinern.
Nektarinen und Sauerampfer in einem Entsafter entsaften und mit Eiswürfeln in einem Glas verrühren. Mt der Nektarinenschale garnieren und sofort genießen.