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Joghurt-Brombeer-Parfait

Name: Joghurt-Brombeer-Parfait
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Italienische, Italienische Dessert
Ingredients: 500 g frische Brombeeren; 4 EL Zucker; 250 g Naturjoghurt; 100 g geschlagene Schlagsahne; 1 Msp. gemahlener Zimt

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

fertig in 3 Std. 15 Min.

Kalorien:

245

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	245 kcal	(12 %)	mehr
Protein	5 g	(5 %)	mehr
Fett	12 g	(10 %)	mehr
Kohlenhydrate	31 g	(21 %)	mehr
zugesetzter Zucker	20 g	(80 %)	mehr
Ballaststoffe	4 g	(13 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0,3 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	1 mg	(8 %)
Vitamin K	0 μg	(0 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	1,5 mg	(13 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	50 μg	(17 %)	mehr
Pantothensäure	0,6 mg	(10 %)
Biotin	3,8 μg	(8 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,4 μg	(13 %)	mehr
Vitamin C	22 mg	(23 %)
Kalium	364 mg	(9 %)	mehr
Calcium	150 mg	(15 %)	mehr
Magnesium	48 mg	(16 %)	mehr
Eisen	1,2 mg	(8 %)	mehr
Jod	3 μg	(2 %)	mehr
Zink	0,6 mg	(8 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	6,2 g
Harnsäure	24 mg
Cholesterin	27 mg		mehr
Zucker gesamt	28 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 500 g frische Brombeeren; 4 EL Zucker; 250 g Naturjoghurt; 100 g geschlagene Schlagsahne; 1 Msp. gemahlener Zimt

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Brombeere Naturjoghurt Schlagsahne Zucker Zimt

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Zubereitungsschritte

Die Brombeeren waschen, abtropfen lassen und einige zur Garnierung beiseite legen. Die restlichen Beeren mit dem Zucker vermischen, kurz erhitzen, dann durch ein Sieb streichen, sodass die Kerne entfernt sind.

Joghurt und Zimt unterrühren, Sahne unterheben. Die Masse in eine flache Metallschüssel geben und ca. 2-3 Stunden tiefkühlen, dabei alle 20 Minuten mit einer Gabel durchrühren, damit keine zu großen Kristalle entstehen. In Gläsern anrichten und mit den restlichen Brombeeren garnieren.