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Brombeer-Pistazien-Joghurt

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Brombeer-Pistazien-Joghurt

Brombeer-Pistazien-Joghurt - Sommerliche Beerenpower mit griechischem Joghurt. Foto: Jan Schümann

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Health Score:
75 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
307
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Brombeeren liefern viele Antioxidantien, die unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Pistazien enthalten viele ungesättigte Fettsäuren und können somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Zusätzlich zählen sie zu den Vitamin B6 reichsten Lebensmitteln. Dieses Vitamin benötigen wir unter anderem für die Regulierung des Blutzuckerspiegels.

Gerade keine Beerensaison? Kein Problem: Auch andere Früchte passen hier wunderbar. Probieren Sie doch mal Äpfel, Pflaumen, Birnen oder Aprikosen! Sie können auch auf tiefgekühlte Beeren zurückgreifen, diese auftauen und gut abtropfen lassen. 

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien307 kcal(15 %)
Protein8 g(8 %)
Fett22 g(19 %)
Kohlenhydrate19 g(13 %)
zugesetzter Zucker1,9 g(8 %)
Ballaststoffe3,7 g(12 %)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0,3 μg(2 %)
Vitamin E3 mg(25 %)
Vitamin K8,8 μg(15 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin3 mg(25 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure50,6 μg(17 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin7,1 μg(16 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C13,1 mg(14 %)
Kalium449,9 mg(11 %)
Calcium224,9 mg(22 %)
Magnesium57,3 mg(19 %)
Eisen1,8 mg(12 %)
Jod11,6 μg(6 %)
Zink1,2 mg(15 %)
gesättigte Fettsäuren9,9 g
Harnsäure15,7 mg
Cholesterin55,5 mg
Zucker gesamt12 g
Entwicklung dieses Rezeptes:
Jan Schümann

Zutaten

für
4
Zutaten
250 g Brombeeren
50 g Vollkornkekse
2 EL Pistazien
600 g griechischer Joghurt
2 TL Honig
4 Blätter Minze
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BrombeerePistazieHonigMinze

Zubereitungsschritte

1.

Brombeeren waschen und abtropfen lassen. Vollkorn-Kekse grob zerbröseln. Pistazien hacken.

2.

Joghurt, Brombeeren und Keksbröseln abwechselnd in vier Dessertgläser schichten. Pistazien darüber streuen und mit Honig beträufeln.

3.

Brombeer-Pistazien-Joghurt mit Minze garnieren und servieren.

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