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Kastenkuchen mit Heidelbeeren

Name: Kastenkuchen mit Heidelbeeren
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 1 Kastenform (ca. 1,5 l); 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 200 g Zucker; 200 g weiche Butter; 3 Eier; 50 g Kokosraspel; 100 g Blaubeeren (geputzt); Puderzucker (zum Bestäuben)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

1 h 5 min

Zubereitung

Kalorien:

303

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	303 kcal	(14 %)	mehr
Protein	4 g	(4 %)	mehr
Fett	18 g	(16 %)	mehr
Kohlenhydrate	31 g	(21 %)	mehr
zugesetzter Zucker	18 g	(72 %)	mehr
Ballaststoffe	1,5 g	(5 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,6 μg	(3 %)	mehr
Vitamin E	0,8 mg	(7 %)
Vitamin K	3,4 μg	(6 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	1 mg	(8 %)
Vitamin B₆	0 mg	(0 %)
Folsäure	13 μg	(4 %)	mehr
Pantothensäure	0,3 mg	(5 %)
Biotin	4,3 μg	(10 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,3 μg	(10 %)	mehr
Vitamin C	2 mg	(2 %)
Kalium	96 mg	(2 %)	mehr
Calcium	16 mg	(2 %)	mehr
Magnesium	9 mg	(3 %)	mehr
Eisen	0,6 mg	(4 %)	mehr
Jod	3 μg	(2 %)	mehr
Zink	0,4 mg	(5 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	11,9 g
Harnsäure	9 mg
Cholesterin	91 mg		mehr
Zucker gesamt	19 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Stück

Zutaten: 1 Kastenform ca. 1,5 l; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 200 g Zucker; 200 g weiche Butter; 3 Eier; 50 g Kokosraspel; 100 g Blaubeeren geputzt; Puderzucker zum Bestäuben

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Zucker Butter Blaubeeren Kokosraspel Ei

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Zubereitungsschritte

Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen und Butter, Zucker und Eier zugeben und mit dem elektrischen Handrührgerät ca. 4 Min. rühren.

Kokosraspel und Blaubeeren unterheben und den Teig in die gefettete Form füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (180°; Mitte) ca. 35 - 40 Min. backen. Herausnehmen, in der Form noch 15 Min. stehen lassen, dann stürzen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.