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Austern mit Zitrone und Tomatensoße

Name: Austern mit Zitrone und Tomatensoße
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Austern; 4 EL Tomatenpüree; 100 g Ketchup; 50 g Joghurt-Salatcreme; 1 TL Meerrettich; Zitronensaft; Worcestersauce; Salz; Cayennepfeffer; Zitronenspalten (zum Servieren)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Kalorien:

109

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	109 kcal	(5 %)	mehr
Protein	5 g	(5 %)	mehr
Fett	4 g	(3 %)	mehr
Kohlenhydrate	13 g	(9 %)	mehr
zugesetzter Zucker	6 g	(24 %)	mehr
Ballaststoffe	1,2 g	(4 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	2,4 μg	(12 %)	mehr
Vitamin E	1,8 mg	(15 %)
Vitamin K	0 μg	(0 %)
Vitamin B₁	0,4 mg	(40 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	2,7 mg	(23 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	16 μg	(5 %)	mehr
Pantothensäure	0,5 mg	(8 %)
Biotin	6,8 μg	(15 %)	mehr
Vitamin B₁₂	4,4 μg	(147 %)	mehr
Vitamin C	20 mg	(21 %)
Kalium	436 mg	(11 %)	mehr
Calcium	47 mg	(5 %)	mehr
Magnesium	32 mg	(11 %)	mehr
Eisen	1,9 mg	(13 %)	mehr
Jod	19 μg	(10 %)	mehr
Zink	6,8 mg	(85 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	1,6 g
Harnsäure	78 mg
Cholesterin	40 mg		mehr
Zucker gesamt	9 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 12 Austern; 4 EL Tomatenpüree; 100 g Ketchup; 50 g Joghurt-Salatcreme; 1 TL Meerrettich; Zitronensaft; Worcestersauce; Salz; Cayennepfeffer; Zitronenspalten zum Servieren

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Ketchup Tomatenpüree Meerrettich Auster Zitronensaft Salz

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Zubereitungsschritte

Öffnen Sie die Austern und legen Sie sie nach Belieben auf crushed ice.

Verrühren Sie das Tomatenpüree mit dem Ketchup, Salatcreme und dem Meerrettich. Schmecken Sie mit Zitronensaft, Worcestersauce, Salz und Cayennepfeffer ab und servieren Sie sie in kleine Schälchen gefüllt mit Zitronenspalten zu den Austern als Vorspeise.