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Erdbeerkompott
(1 Bewertung)
Health Score:
71 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 1 Std. 15 Min.
Kalorien:
107
kcal
Brennwert
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1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 107 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 22 g | (15 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 10 g | (40 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,2 g | (11 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,4 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 7,5 μg | (13 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1,3 mg | (11 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 72 μg | (24 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 6,2 μg | (14 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 96 mg | (101 %) | ||
| Kalium | 296 mg | (7 %) | mehr | |
| Calcium | 43 mg | (4 %) | mehr | |
| Magnesium | 25 mg | (8 %) | mehr | |
| Eisen | 1,3 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 37 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 20 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 600 g Erdbeeren
- ½ Vanilleschote
- 2 EL Rohrohrzucker
- 2 EL Zitronensaft
- 75 ml Orangensaft
- 1 TL Speisestärke
- 2 EL frisch gehackte Minze
Zubereitungsschritte
1.
Erdbeeren putzen, waschen und klein schneiden. Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Etwa die Hälfte der Erdbeeren mit Zucker, Vanillepulver, Zitronensaft und Orangensaft in einem Topf zum Kochen bringen.
2.
Stärke mit 1–2 EL Wasser verrühren und angerührte Speisestärke zu den Erdbeeren gießen. 1–2 Minuten leicht dicklich einköcheln lassen, dann vom Herd ziehen und pürieren. Minze und übrige Erdbeeren untermischen. Erdbeerkompott etwa 1 Stunde kalt stellen.
3.
Erdbeerkompott auf Gläser verteilen und servieren.
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