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Feigen mit Nuss-Creme-Füllung

Name: Feigen mit Nuss-Creme-Füllung
Total time: 5 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Cashewkerne; 2 EL Orangensaft; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Honig; 0.5 TL Zimt; 1 Prise Salz; 8 reife, große Feigen; 1 Handvoll gemischte Nüsse (zum Garnieren z. B. Haselnüsse, Walnüsse, geschälte Mandeln)

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Health Score:

79 / 100

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

fertig in 5 Std. 15 Min.

Kalorien:

331

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	331 kcal	(16 %)	mehr
Protein	10 g	(10 %)	mehr
Fett	19 g	(16 %)	mehr
Kohlenhydrate	29 g	(19 %)	mehr
zugesetzter Zucker	6 g	(24 %)	mehr
Ballaststoffe	4,3 g	(14 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	3,3 mg	(28 %)
Vitamin K	1,9 μg	(3 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	4,6 mg	(38 %)
Vitamin B₆	0,4 mg	(29 %)
Folsäure	43 μg	(14 %)	mehr
Pantothensäure	0,6 mg	(10 %)
Biotin	12,2 μg	(27 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	8 mg	(8 %)
Kalium	583 mg	(15 %)	mehr
Calcium	82 mg	(8 %)	mehr
Magnesium	119 mg	(40 %)	mehr
Eisen	3 mg	(20 %)	mehr
Jod	4 μg	(2 %)	mehr
Zink	2,3 mg	(29 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	3,7 g
Harnsäure	26 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	29 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 125 g Cashewkerne; 2 EL Orangensaft; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Honig; ½ TL Zimt; 1 Prise Salz; 8 reife, große Feigen; 1 Handvoll gemischte Nüsse zum Garnieren z. B. Haselnüsse, Walnüsse, geschälte Mandeln

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Cashewkern Honig Orangensaft Zitronensaft Salz Zimt

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Zubereitungsschritte

Für die Creme die Cashewkerne etwa 5 Stunden in Wasser einweichen. Anschließend in einem Sieb abgießen, durchspülen und mit dem Orangensaft, Zitronensaft, Honig, Zimt und Salz im Mixer fein pürieren. Falls die Masse zu fest ist, noch 1-2 EL Wasser untermixen und abschmecken.

Die Feigen waschen, trocken tupfen und an der Oberseite jeweils kreuzförmig einschneiden. Ein wenig auseinanderdrücken und jeweils mit der Nusscreme befüllen. Mit einigen Nüssen garnieren und servieren.