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Forelle im Backpapier

Name: Forelle im Backpapier
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Deutsche, Mediterran
Ingredients: 4 Forellen (à ca. 300 g); 4 Zweige Oregano; 4 Zweige Rosmarin; Meersalz; schwarzer Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL Olivenöl; 1 unbehandelte Zitrone (in Scheiben geschnitten); Backpapier

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Health Score:

94 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

fertig in 27 Min.

Kalorien:

258

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	258 kcal	(12 %)	mehr
Protein	39 g	(40 %)	mehr
Fett	11 g	(9 %)	mehr
Kohlenhydrate	1 g	(1 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	0,3 g	(1 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	36 μg	(180 %)	mehr
Vitamin E	4 mg	(33 %)
Vitamin K	18,8 μg	(31 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	13,9 mg	(116 %)
Vitamin B₆	0,5 mg	(36 %)
Folsäure	20 μg	(7 %)	mehr
Pantothensäure	3,5 mg	(58 %)
Biotin	10,1 μg	(22 %)	mehr
Vitamin B₁₂	10 μg	(333 %)	mehr
Vitamin C	16 mg	(17 %)
Kalium	783 mg	(20 %)	mehr
Calcium	36 mg	(4 %)	mehr
Magnesium	58 mg	(19 %)	mehr
Eisen	1,1 mg	(7 %)	mehr
Jod	9 μg	(5 %)	mehr
Zink	1,1 mg	(14 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	2 g
Harnsäure	600 mg
Cholesterin	112 mg		mehr
Zucker gesamt	1 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 Forellen à ca. 300 g; 4 Zweige Oregano; 4 Zweige Rosmarin; Meersalz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Olivenöl; 1 unbehandelte Zitrone in Scheiben geschnitten; Backpapier

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Olivenöl Oregano Rosmarin Forelle Meersalz schwarzer Pfeffer

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Zubereitungsschritte

Forellen kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Innen und außen salzen, pfeffern und mit dem Olivenöl einpinseln.

Backpapier in 4 große Stücke reißen. Jeweils einen Zweig Oregano und einen Zweig Rosmarin auf das Backpapier geben, die Fische darauf legen und das Backpapier verschließen.

Die Forelle im Backpapier auf dem Grillrost bei mittlerer Hitze pro Seite etwa 12 Minuten grillen. Folienpäckchen auf vier Teller geben und vorsichtig öffnen. Forelle mit Zitronenscheiben servieren.