Frozen Banana Bites
Bananen gelten als Nervennahrung und das zu Recht: Sie liefern einen Mix aus verschiedenen Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Phosphor. Damit sind sie gut für unsere Muskeln, Nerven und das Herz. Als schneller Energielieferant sind die Früchte besonders bei Sportlern beliebt. Denn durch den Fruchtzuckergehalt sind sie perfekt als stärkender Snack, der neue Power gibt.
Bananen reifen zu Hause bei Zimmertemperatur relativ schnell nach. Für die Frozen Banana Bites eignen sich feste, reife Bananen, denn diese sind schön süß.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 36 kcal | (2 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 5 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 2 g | (8 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,7 g | (2 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,2 mg | (2 %) | ||
| Vitamin K | 0,1 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,5 mg | (4 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 4 μg | (1 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,1 mg | (2 %) | ||
| Biotin | 1,1 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 112 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 8 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 13 mg | (4 %) | mehr | |
| Eisen | 0,6 mg | (4 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | |||
| Harnsäure | 10 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Zutaten
- Zutaten
- 2 Bananen
- 1 ½ EL Erdnussmus
- 70 g Zartbitterkuvertüre (mind. 70% Kakaogehalt)
Zubereitungsschritte
Bananen schälen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Hälfte der Bananenscheiben mit etwas Erdnussmus bestreichen und mit den übrigen Bananenstücken belegen. Für etwa eine halbe Stunde in den Gefrierschrank geben.
Zartbitterkuvertüre grob hacken und langsam über einem Wasserbad schmelzen. Die nun angefrorenen Banana Bites aus dem Gefrierschrank holen. Bananensandwiches zur Hälfte in die geschmolzene Kuvertüre tauchen oder mit dieser beträufeln, erneut in den Gefrierschrank geben und etwa 1 Stunde gefrieren lassen. Fertige Frozen Banana Bites vor dem Servieren etwa fünf Minuten antauen lassen.