Quarkeis mit Beeren
(1 Bewertung)
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 5 h 20 min
Fertig
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Beeren waschen, putzen und verlesen. Mit dem Zitronensaft pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
Schritt 2/3
Den Quark mit dem Puderzucker verrühren. Die Sahne und das Eiweiße jeweils steif schlagen und beides mit dem Beerenpüree unter den Quark ziehen.
Schritt 3/3
Die Masse in Eisförmchen füllen. Im Gefrierfach etwa 2 Stunden anfrieren lassen. Holzstiele einstecken und weitere ca. 3 Stunden durchfrieren lassen.
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