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Gefüllte Datteln orientalisch

Name: Gefüllte Datteln orientalisch
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Afrikanische, Arabische, Asiatische, Orientalisch, Afrika Dessert
Ingredients: 30 geschälte ganze Mandelkerne; 20 g Butter; 25 g geschälte Sesamsaat; Zimtpulver; 20 g Zucker; 1 TL dünn abgeriebene unbehandelte Orangenschale; 18 frische Datteln; 30 g Pistazienkerne; 15 g Pistazienkerne; 15 g Kokosraspel; 20 g Hagelzucker

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Schwierigkeit:

mittel

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Kalorien:

232

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	232 kcal	(11 %)	mehr
Protein	4 g	(4 %)	mehr
Fett	13 g	(11 %)	mehr
Kohlenhydrate	24 g	(16 %)	mehr
zugesetzter Zucker	7 g	(28 %)	mehr
Ballaststoffe	4,3 g	(14 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	1,8 mg	(15 %)
Vitamin K	4,7 μg	(8 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	1,9 mg	(16 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	16 μg	(5 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	3,2 μg	(7 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	1 mg	(1 %)
Kalium	309 mg	(8 %)	mehr
Calcium	64 mg	(6 %)	mehr
Magnesium	52 mg	(17 %)	mehr
Eisen	1,7 mg	(11 %)	mehr
Jod	1 μg	(1 %)	mehr
Zink	0,9 mg	(11 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	4,4 g
Harnsäure	8 mg
Cholesterin	7 mg		mehr
Zucker gesamt	23 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 30 geschälte ganze Mandelkerne; 20 g Butter; 25 g geschälte Sesamsaat; Zimtpulver; 20 g Zucker; 1 TL dünn abgeriebene unbehandelte Orangenschale; 18 frische Datteln; 30 g Pistazienkerne; 15 g Pistazienkerne; 15 g Kokosraspel; 20 g Hagelzucker

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Pistazienkerne Sesamsaat Butter Zucker Pistazienkerne Kokosraspel

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Zubereitungsschritte

Mandeln und Walnüsse in 10 g Butter goldbraun rösten. Sesam in einer Pfanne ohne Fett ebenfalls goldbraun rösten.

Mandeln mit Walnüssen, Sesam, Zimt, Zucker, restlicher Butter und der Orangenschale in der Küchenmaschine zu einer feinen Paste verarbeiten. Die Datteln häuten, einschlitzen und die Steine herauslösen.

Nusspaste in die Öffnung der Datteln füllen und wieder zudrücken. Pistazien im Mixer fein hacken. Ein Drittel der Datteln in den Pistazien wenden, ein Drittel in den Kokosraspeln und ein Drittel halb in Pistazien, halb in Kokosraspeln wälzen. Eine Platte mit Hagelzucker ausstreuen und gefüllte Datteln orientalisch darauf anrichten.