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Großmutters Brotauflauf

Name: Großmutters Brotauflauf
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Europa, Deutsche
Ingredients: 5 Scheiben Baguette; 100 ml Milch; 3 Eier; 100 g Schlagsahne; 1 EL Rosinen; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 EL Puderzucker (zum Bestauben); Butter (für die Form)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

50 min

Zubereitung

Kalorien:

535

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	535 kcal	(25 %)	mehr
Protein	17 g	(17 %)	mehr
Fett	32 g	(28 %)	mehr
Kohlenhydrate	44 g	(29 %)	mehr
zugesetzter Zucker	13 g	(52 %)	mehr
Ballaststoffe	1,7 g	(6 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,5 mg	(63 %)
Vitamin D	3,1 μg	(16 %)	mehr
Vitamin E	2,5 mg	(21 %)
Vitamin K	9,5 μg	(16 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,5 mg	(45 %)
Niacin	4,5 mg	(38 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	84 μg	(28 %)	mehr
Pantothensäure	1,7 mg	(28 %)
Biotin	24,3 μg	(54 %)	mehr
Vitamin B₁₂	2 μg	(67 %)	mehr
Vitamin C	1 mg	(1 %)
Kalium	360 mg	(9 %)	mehr
Calcium	163 mg	(16 %)	mehr
Magnesium	33 mg	(11 %)	mehr
Eisen	2,3 mg	(15 %)	mehr
Jod	18 μg	(9 %)	mehr
Zink	1,9 mg	(24 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	17,1 g
Harnsäure	12 mg
Cholesterin	390 mg		mehr
Zucker gesamt	24 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 5 Scheiben Baguette; 100 ml Milch; 3 Eier; 100 g Schlagsahne; 1 EL Rosinen; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 EL Puderzucker zum Bestauben; Butter für die Form

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Milch Schlagsahne Vanillezucker Rosinen Ei Butter

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Zubereitungsschritte

Eine kleine Auflaufform ausbuttern. Die Baguettescheiben in der Mitte halbieren. Milch, Eier, Sahne und Vanillezucker gründlich verquirlen.

Die Brotscheiben dachziegelartig in die Form legen, mit den Rosinen bestreuen und mit der Eier-Sahne-Mischung begießen. Im vorgeheizten Backofen (200 °C Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.