Himbeer-Milchshake
Himbeeren punkten mit reichlich Antioxidantien. Das sind Pflanzenstoffe, die in der Lage sind unsere Körperzellen von den schädlichen Auswirkungen freier Radikale und oxidativem Stress zu bewahren.
Für eine rein pflanzliche Alternative können Sie die Milch ganz einfach durch einen Pflanzendrink Ihrer Wah ersetzen. Anstelle von Honig können Dicksäfte oder Ahrornsirup zum Süßen verwendet werden.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 277 kcal | (13 %) | mehr | |
| Protein | 11 g | (11 %) | mehr | |
| Fett | 10 g | (9 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 33 g | (22 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 11 g | (44 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 9,4 g | (31 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,2 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,6 mg | (13 %) | ||
| Vitamin K | 26,3 μg | (44 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,6 mg | (55 %) | ||
| Niacin | 3,2 mg | (27 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 84 μg | (28 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,5 mg | (25 %) | ||
| Biotin | 14 μg | (31 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1 μg | (33 %) | mehr | |
| Vitamin C | 55 mg | (58 %) | ||
| Kalium | 761 mg | (19 %) | mehr | |
| Calcium | 384 mg | (38 %) | mehr | |
| Magnesium | 91 mg | (30 %) | mehr | |
| Eisen | 2,5 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 35 μg | (18 %) | mehr | |
| Zink | 1,8 mg | (23 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 6 g | |||
| Harnsäure | 36 mg | |||
| Cholesterin | 23 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 33 g |
Zubereitungsschritte
Himbeeren waschen, putzen und verlesen. Milch mit 1/3 der Himbeeren und Honig im Standmixer oder mit einem Stabmixer fein pürieren. Ein paar Himbeeren für die Garnitur zur Seite legen. Restliche Himbeeren unter die Milch mischen.
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Himbeer-Milchshake auf zwei Gläser verteilen, mit Minze und übrigen Himbeeren garnieren.