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Himbeer-Tiramisu mit Rosenwasser

Name: Himbeer-Tiramisu mit Rosenwasser
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Italienische, Italienische Dessert
Ingredients: 250 g Himbeeren; 1 EL Zitronensaft; 3 EL Puderzucker; 100 ml Schlagsahne (mindestens 30 % Fettgehalt); 200 g Mascarpone; 0.5 Päckchen Vanillezucker; 8 Löffelbiskuits; 6 EL Rosenwasser

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Health Score:

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

408

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	408 kcal	(19 %)	mehr
Protein	6 g	(6 %)	mehr
Fett	30 g	(26 %)	mehr
Kohlenhydrate	29 g	(19 %)	mehr
zugesetzter Zucker	16 g	(64 %)	mehr
Ballaststoffe	3,1 g	(10 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,3 mg	(38 %)
Vitamin D	0,7 μg	(4 %)	mehr
Vitamin E	1,4 mg	(12 %)
Vitamin K	7,5 μg	(13 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	1,8 mg	(15 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	31 μg	(10 %)	mehr
Pantothensäure	0,5 mg	(8 %)
Biotin	5,6 μg	(12 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,5 μg	(17 %)	mehr
Vitamin C	17 mg	(18 %)
Kalium	251 mg	(6 %)	mehr
Calcium	114 mg	(11 %)	mehr
Magnesium	29 mg	(10 %)	mehr
Eisen	1 mg	(7 %)	mehr
Jod	94 μg	(47 %)	mehr
Zink	0,6 mg	(8 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	18,6 g
Harnsäure	15 mg
Cholesterin	138 mg		mehr
Zucker gesamt	21 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 250 g Himbeeren; 1 EL Zitronensaft; 3 EL Puderzucker; 100 ml Schlagsahne mindestens 30 % Fettgehalt; 200 g Mascarpone; ½ Päckchen Vanillezucker; 8 Löffelbiskuits; 6 EL Rosenwasser

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Himbeere Mascarpone Schlagsahne Zitronensaft Vanillezucker

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Zubereitungsschritte

Die Himbeeren verlesen, putzen, 4 für die Dekoration beiseite legen und die übrigen mit dem Zitronensaft und und 1 EL Puderzucker pürieren. Die Sahne steif schlagen. Die Mascarpone mit dem übrigen Puderzucker und Vanillezucker verrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben.

Die Löffelbiskuits grob zerbröseln, 1/3 davon auf 4 Dessertgläser verteilen und mit etwas Rosenwasser beträufeln. Etwas Himbeerpüree darüber geben und darauf etwas Mascarponecreme verteilen. Diesen Vorgang so oft wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Dabei mit der Mascarponecreme abschließen und mit je einer Himbeere garniert servieren.