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Nudeln mit gebratenen Jakobsmuscheln

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Health Score:

79 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Kalorien:

392

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	392 kcal	(19 %)		mehr
Protein	25 g	(26 %)		mehr
Fett	7 g	(6 %)		mehr
Kohlenhydrate	55 g	(37 %)		mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)		mehr
Ballaststoffe	4,4 g	(15 %)		mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	7,5 μg	(38 %)		mehr
Vitamin E	1,9 mg	(16 %)
Vitamin K	5,7 μg	(10 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	9 mg	(75 %)
Vitamin B₆	0,3 mg	(21 %)
Folsäure	53 μg	(18 %)		mehr
Pantothensäure	1 mg	(17 %)
Biotin	2,9 μg	(6 %)		mehr
Vitamin B₁₂	3 μg	(100 %)		mehr
Vitamin C	7 mg	(7 %)
Kalium	667 mg	(17 %)		mehr
Calcium	122 mg	(12 %)		mehr
Magnesium	118 mg	(39 %)		mehr
Eisen	12,7 mg	(85 %)		mehr
Jod	181 μg	(91 %)		mehr
Zink	4 mg	(50 %)		mehr
gesättigte Fettsäuren	1 g
Harnsäure	570 mg
Cholesterin	225 mg			mehr
Zucker gesamt	1 g

Autor dieses Rezeptes:

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Zutaten

für

4

Portionen

Zutaten: 250 g Linguine; 100 g Zuckerschoten; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Pflanzenöl; 12 ausgelöste Jakobsmuscheln mit Corail

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Linguine Zuckerschoten Pflanzenöl Salz Pfeffer Jakobsmuscheln

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Zubereitungsschritte

1.

Zuckerschoten waschen, putzen und längs in Streifen schneiden.

2.

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, Zuckerschoten zum Schluss 3 Min. mitgaren, dann abgießen und mit 1/2 Tasse vom Kochsud wieder in den Topf zurückschütten.

3.

Die Jakobsmuscheln waschen, trocken tupfen, bei Bedarf kleiner schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl in einer Pfanne von jeder Seite 2 Minuten braten.

4.

Nudeln mit den Jakobsmuscheln und Zuckerschoten auf Teller (oder nach Belieben in Muschelschalen) anrichten und sofort servieren.