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Smart frühstücken
Pekannuss-Schoko-Creme
(2 Bewertungen)
Health Score:
74 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
160
kcal
Brennwert
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Leckere Nährstoffpäckchen: Mineralstoffe aus Pekannüssen wie Calcium, Kalium, Magnesium und Eisen wirken sich günstig auf die Knochen und verschiedene Stoffwechselvorgänge aus.
Anstatt mit Pekannusskernen können Sie den Aufstrich auch mit Haselnüssen oder Mandeln zubereiten, die Cranberrys lassen sich zum Beispiel durch Rosinen ersetzen. Dazu schmeckt beispielsweise geröstetes Vollkornbaguette.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 160 kcal | (8 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 15 g | (13 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 5 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 1 g | (4 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | (6 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,4 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 2,2 μg | (4 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,9 mg | (8 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 6 μg | (2 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 4,5 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 137 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 14 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 27 mg | (9 %) | mehr | |
| Eisen | 0,8 mg | (5 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | |||
| Harnsäure | 0 mg | |||
| Cholesterin | 11 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
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Zutaten
für
8
- Zutaten
- 120 g Pekannusskerne
- 30 g getrocknete Cranberrys (mit Fruchtsaft gesüßt)
- 1 EL Honig
- 40 g Butter
- 1 EL Kakaopulver (7 g; stark entölt)
Zubereitung
Zubereitungsschritte
1.
Pekannüsse in einer heißen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3 Minuten anrösten und 5 Minuten abkühlen lassen.
2.
Nüsse mit Cranberrys, Honig, Butter und Kakaopulver in einem Blitzhacker cremig mixen; es dürfen gern noch Stückchen zu sehen sein. Creme in ein Schälchen füllen und als Aufstrich reichen.
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