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Soleier

Name: Soleier
Total time: 2 d 25 min
Yield: 1
Ingredients: 5 getrocknete rote Chilischoten; 4 Knoblauchzehen; 2 Thymianzweige; 60 g Meersalz; 20 hart gekochte Eier; 5 Lorbeerblätter

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Health Score:

98 / 100

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

fertig in 2 Tage 25 Min.

Kalorien:

1544

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	1.544 kcal	(74 %)	mehr
Protein	132 g	(135 %)	mehr
Fett	103 g	(89 %)	mehr
Kohlenhydrate	24 g	(16 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	1,4 g	(5 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	3,2 mg	(400 %)
Vitamin D	32,2 μg	(161 %)	mehr
Vitamin E	22,3 mg	(186 %)
Vitamin K	100,3 μg	(167 %)
Vitamin B₁	1,2 mg	(120 %)
Vitamin B₂	4,5 mg	(409 %)
Niacin	35,4 mg	(295 %)
Vitamin B₆	1 mg	(71 %)
Folsäure	831 μg	(277 %)	mehr
Pantothensäure	17,6 mg	(293 %)
Biotin	276,1 μg	(614 %)	mehr
Vitamin B₁₂	20,9 μg	(697 %)	mehr
Vitamin C	59 mg	(62 %)
Kalium	1.838 mg	(46 %)	mehr
Calcium	585 mg	(59 %)	mehr
Magnesium	135 mg	(45 %)	mehr
Eisen	21,5 mg	(143 %)	mehr
Jod	104 μg	(52 %)	mehr
Zink	16,6 mg	(208 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	29,9 g
Harnsäure	61 mg
Cholesterin	4.356 mg		mehr
Zucker gesamt	20 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Glas

Zutaten: 5 getrocknete rote Chilischoten; 4 Knoblauchzehen; 2 Thymianzweige; 60 g Meersalz; 20 hart gekochte Eier; 5 Lorbeerblätter

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Meersalz Chilischote Thymianzweig Ei Lorbeerblatt

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Zubereitungsschritte

In einem großen Topf etwa 1 1/2 l Wasser mit Chili, Knoblauch und Meersalz aufkochen.

Die Schale von den Eiern rundum leicht anknicken und mit den Lorbeerblättern und Thymianzweigen in ein großes Glas schichten.

Die Eier vollständig mit dem Sud bedecken. Die Soleier mindestens 2 Tage durchziehen lassen. Danach servieren.