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Tomatencremesuppe

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Health Score:
84 / 100
Was heißt das?
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
Kalorien:
207
kcal
Brennwert
Wieviele Kalorien
darf ich essen?
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Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien207 kcal(10 %)
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Protein3 g(3 %)
mehr
Fett19 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate6 g(4 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,1 g(7 %)
mehr
Unsere Nährwertampel erklärt
weitere Nährwerte 
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D0,6 μg(3 %)mehr
Vitamin E1,7 mg(14 %)
Vitamin K9,3 μg(16 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,4 mg(12 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure53 μg(18 %)mehr
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin7,6 μg(17 %)mehr
Vitamin B₁₂0,2 μg(7 %)mehr
Vitamin C30 mg(32 %)
Kalium430 mg(11 %)mehr
Calcium59 mg(6 %)mehr
Magnesium22 mg(7 %)mehr
Eisen0,6 mg(4 %)mehr
Jod3 μg(2 %)mehr
Zink0,3 mg(4 %)mehr
gesättigte Fettsäuren11,6 g
Harnsäure18 mg
Cholesterin50 mgmehr
Zucker gesamt6 g
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
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Zutaten

für
4
Zutaten
600 g Tomaten
2 EL gekörnte Gemüsebrühe
1 Schalotte
1 EL Butter
Basilikum
Salz
Pfeffer aus der Mühle
200 g Schlagsahne
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomateSchlagsahneButterSchalotteBasilikumSalz
alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

1.
Tomaten überbrühen, häuten und klein schneiden.
2.
Schalotte schälen, fein hacken und in heisser Butter glasig schwitzen, Tomaten hinzufügen und andünsten, 1 L Wasser und Brühe hinzugeben verrühren und zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen, dann pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Sahne steif schlagen und 2/3 davon unter die Tomatensuppe rühren, in Teller oder Suppentassen verteilen, einen Sahneklecks oben aufgeben und mit Basilikumblättchen dekoriert und gerösteten Baguettescheiben servieren.
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