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Asiatisch gegarte Hühneleber
(0 Bewertungen)
Health Score:
73 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
318
kcal
Brennwert
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1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 318 kcal | (15 %) | mehr | |
| Protein | 37 g | (38 %) | mehr | |
| Fett | 17 g | (15 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 5 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 1 g | (4 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | (6 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 50,3 mg | (6.288 %) | ||
| Vitamin D | 2 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,7 mg | (6 %) | ||
| Vitamin K | 132,6 μg | (221 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,6 mg | (60 %) | ||
| Vitamin B₂ | 3,8 mg | (345 %) | ||
| Niacin | 26,6 mg | (222 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,3 mg | (93 %) | ||
| Folsäure | 587 μg | (196 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 10,9 mg | (182 %) | ||
| Biotin | 318,8 μg | (708 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 38,6 μg | (1.287 %) | mehr | |
| Vitamin C | 43 mg | (45 %) | ||
| Kalium | 460 mg | (12 %) | mehr | |
| Calcium | 99 mg | (10 %) | mehr | |
| Magnesium | 59 mg | (20 %) | mehr | |
| Eisen | 12,5 mg | (83 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 5,8 mg | (73 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,8 g | |||
| Harnsäure | 388 mg | |||
| Cholesterin | 738 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
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Zutaten
für
2
- Zutaten
- 300 g Hühnerleber
- 1 EL Sesam
- 1 EL Sesamöl
- ½ TL Honig
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Fischsauce
Zubereitungsschritte
1.
Hühnerleber waschen und putzen. In Sesam wenden und in heißem Öl von allen Seiten anbraten.
2.
Honig zugeben und Sojasauce sowie Fischsauce untermengen. Etwa 2 Min. bei niedriger Hitze gar ziehen lassen und servieren.
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