Asiatisch gegarte Hühneleber

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Asiatisch gegarte Hühneleber
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Health Score:
73 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
318
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien318 kcal(15 %)
Protein37 g(38 %)
Fett17 g(15 %)
Kohlenhydrate5 g(3 %)
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
Ballaststoffe1,8 g(6 %)
Vitamin A50,3 mg(6.288 %)
Vitamin D2 μg(10 %)
Vitamin E0,7 mg(6 %)
Vitamin K132,6 μg(221 %)
Vitamin B₁0,6 mg(60 %)
Vitamin B₂3,8 mg(345 %)
Niacin26,6 mg(222 %)
Vitamin B₆1,3 mg(93 %)
Folsäure587 μg(196 %)
Pantothensäure10,9 mg(182 %)
Biotin318,8 μg(708 %)
Vitamin B₁₂38,6 μg(1.287 %)
Vitamin C43 mg(45 %)
Kalium460 mg(12 %)
Calcium99 mg(10 %)
Magnesium59 mg(20 %)
Eisen12,5 mg(83 %)
Jod5 μg(3 %)
Zink5,8 mg(73 %)
gesättigte Fettsäuren3,8 g
Harnsäure388 mg
Cholesterin738 mg
Zucker gesamt2 g

Zutaten

für
2
Zutaten
300 g Hühnerleber
1 EL Sesam
1 EL Sesamöl
½ TL Honig
3 EL Sojasauce
1 EL Fischsauce
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SojasauceSesamSesamölHonig

Zubereitungsschritte

1.

Hühnerleber waschen und putzen. In Sesam wenden und in heißem Öl von allen Seiten anbraten.

2.

Honig zugeben und Sojasauce sowie Fischsauce untermengen. Etwa 2 Min. bei niedriger Hitze gar ziehen lassen und servieren.

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