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Gemüse-Buttermilch-Shake

Name: Gemüse-Buttermilch-Shake
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Paprikaschote; 5 Bundmöhren; 750 ml kalte Buttermilch; Saft einer Zitronen; Salz, Cayennepfeffer; 4 TL Sesam

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Health Score:

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Schwierigkeit:

mittel

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Kalorien:

164

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	164 kcal	(8 %)	mehr
Protein	10 g	(10 %)	mehr
Fett	5 g	(4 %)	mehr
Kohlenhydrate	19 g	(13 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	5,7 g	(19 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	2,1 mg	(263 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	1,9 mg	(16 %)
Vitamin K	24,4 μg	(41 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	3,3 mg	(28 %)
Vitamin B₆	0,5 mg	(36 %)
Folsäure	66 μg	(22 %)	mehr
Pantothensäure	1,1 mg	(18 %)
Biotin	12,3 μg	(27 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,4 μg	(13 %)	mehr
Vitamin C	69 mg	(73 %)
Kalium	855 mg	(21 %)	mehr
Calcium	292 mg	(29 %)	mehr
Magnesium	78 mg	(26 %)	mehr
Eisen	1,6 mg	(11 %)	mehr
Jod	15 μg	(8 %)	mehr
Zink	1,9 mg	(24 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	1,2 g
Harnsäure	33 mg
Cholesterin	2 mg		mehr
Zucker gesamt	17 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 rote Paprikaschote; 5 Bundmöhren; 750 ml kalte Buttermilch; Saft einer Zitronen; Salz, Cayennepfeffer; 4 TL Sesam

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Buttermilch Sesam Paprikaschote Bundmöhren Zitrone

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Zubereitungsschritte

Paprikaschote vierteln, putzen, abspülen und in Stücke schneiden. Möhren schälen, dabei bei vier Möhren das Grün nicht ganz abschneiden und zum Anrichten beiseite legen. Übrige Möhre klein schneiden. Paprika, Möhre, Buttermilch und Zitronensaft im Mixer pürieren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

Buttermilch-Shake in Gläsern mit einer Möhre anrichten und mit Sesam bestreut servieren.