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In Tomatensauce geschmorte Hähnchenkeulen

Name: In Tomatensauce geschmorte Hähnchenkeulen
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenkeulen; 1 abgeriebene Zitrone (Schale und Saft); 2 rote Chilischoten; 2 Knoblauchzehen; 1 TL feingehackte Rosmarinnadel; 3 EL Olivenöl; Salz; 600 g Tomaten; 125 ml trockener Weißwein; 50 g schwarze Oliven

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

50 min

Zubereitung

Kalorien:

402

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	402 kcal	(19 %)	mehr
Protein	29 g	(30 %)	mehr
Fett	26 g	(22 %)	mehr
Kohlenhydrate	6 g	(4 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	2,6 g	(9 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	2,9 mg	(24 %)
Vitamin K	13,3 μg	(22 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	16,2 mg	(135 %)
Vitamin B₆	0,6 mg	(43 %)
Folsäure	75 μg	(25 %)	mehr
Pantothensäure	1,8 mg	(30 %)
Biotin	11,4 μg	(25 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,5 μg	(17 %)	mehr
Vitamin C	42 mg	(44 %)
Kalium	814 mg	(20 %)	mehr
Calcium	56 mg	(6 %)	mehr
Magnesium	73 mg	(24 %)	mehr
Eisen	3,8 mg	(25 %)	mehr
Jod	6 μg	(3 %)	mehr
Zink	2,7 mg	(34 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	6,9 g
Harnsäure	190 mg
Cholesterin	131 mg		mehr
Zucker gesamt	5 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 Hähnchenkeulen; 1 abgeriebene Zitrone (Schale und Saft); 2 rote Chilischoten; 2 Knoblauchzehen; 1 TL feingehackte Rosmarinnadel; 3 EL Olivenöl; Salz; 600 g Tomaten; 125 ml trockener Weißwein; 50 g schwarze Oliven

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Tomate Weißwein Olive Olivenöl Rosmarinnadel Hähnchenkeule

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Zubereitungsschritte

Chilis putzen, längs halbieren, entkernen, und fein hacken. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.

Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft, Chilis, Knoblauch, Rosmarin and Öl mischen, salzen und die Hähnchenkeulen damit einreiben.

Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und klein würfeln.

Hähnchenkeulen in heißem Öl von allen Seiten bei starker Hitze anbraten. Tomaten und Wein zugehen, Oliven untermischen und mit Salz abschmecken, zugedeckt ca. 30 Min. schmoren lassen. Nach Belieben mit Reis servieren.