Nächstes Rezept

Kräuter-Madeleines

Name: Kräuter-Madeleines
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Europa
Ingredients: Butter (für die Förmchen); Mehl (für die Förmchen); 100 g Butter; 1 Prise Salz; 1 unbehandelte Orange (Abrieb und Saft); 2 EL gehackter Thymian; 2 EL gehackter Rosmarin; 3 Eier; 1 Eigelb; 200 g Mehl; 2 TL Backpulver; Rosmarinzweig (und Oreganozweige)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Health Score:

74 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

fertig in 35 Min.

Kalorien:

168

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	168 kcal	(8 %)	mehr
Protein	4 g	(4 %)	mehr
Fett	10 g	(9 %)	mehr
Kohlenhydrate	15 g	(10 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	0,9 g	(3 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,6 μg	(3 %)	mehr
Vitamin E	0,7 mg	(6 %)
Vitamin K	2 μg	(3 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	1,1 mg	(9 %)
Vitamin B₆	0 mg	(0 %)
Folsäure	19 μg	(6 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	5,2 μg	(12 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,3 μg	(10 %)	mehr
Vitamin C	8 mg	(8 %)
Kalium	86 mg	(2 %)	mehr
Calcium	33 mg	(3 %)	mehr
Magnesium	7 mg	(2 %)	mehr
Eisen	0,8 mg	(5 %)	mehr
Jod	3 μg	(2 %)	mehr
Zink	0,4 mg	(5 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	5,8 g
Harnsäure	13 mg
Cholesterin	102 mg		mehr
Zucker gesamt	2 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für

Stück

Zutaten: Butter für die Förmchen; Mehl für die Förmchen; 100 g Butter; 1 Prise Salz; 1 unbehandelte Orange Abrieb und Saft; 2 EL gehackter Thymian; 2 EL gehackter Rosmarin; 3 Eier; 1 Eigelb; 200 g Mehl; 2 TL Backpulver; Rosmarinzweig und Oreganozweige

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Butter Thymian Rosmarin Salz Butter Orange

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. 12 kleinere Madeleine-Backförmchen mit Butter auspinseln und mit Mehl bestauben.

Die Butter schmelzen und wieder abkühlen lassen. Dann das Salz, Orangensaft und -abrieb, Thymian, Rosmarin, Eier, Eigelb, Mehl und Backpulver unter die Butter mengen und zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Diesen jeweils zu etwa 2/3 in die Vertiefungen der Förmchen füllen. Im Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, aus den Förmchen stürzen und auskühlen lassen. Nach Belieben zum Verschenken zusammen mit Kräutern in kleine Tütchen packen.