Maracuja-, Basilikum-, Kirscheis

Name: Maracuja-, Basilikum-, Kirscheis
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische, Italienische Dessert
Ingredients: 2 g Johannisbrotkernmehl (2 Messlöffel); 50 g Zucker; 400 g Magerquark; 175 g Sauerkirschen (Glas; Abtropfgewicht); 80 ml Mango-Maracuja-Smoothie (Fertigprodukt); 4 Stiele Basilikum; 150 g Joghurt (3,5 % Fett); 4 schokolierte Waffeln (Fertigprodukt); 2 Stiele Zitronenmelisse (nach Belieben)

mit Quark und Joghurt

(3 Bewertungen)

Rezept bewerten

Health Score:

65 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

1 h

Zubereitung

fertig in 2 Std. 30 Min.

Kalorien:

242

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Mit Milchprodukten als Basis hat das Fruchteis-Trio eine dicke Portion Eiweiß und Kalzium zu bieten und ist dabei wirklich fettarm: Ganze 4 Gramm Fett stecken in einer Portion! Weil außerdem nur wenig Zucker hineinkommt, können Figurbewusste unbesorgt naschen.

Trauen Sie sich: Basilikumeis schmeckt wirklich gut! Sie können stattdessen aber auch Zitronenmelisse oder Minze nehmen.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	242 kcal	(12 %)	mehr
Protein	16 g	(16 %)	mehr
Fett	4 g	(3 %)	mehr
Kohlenhydrate	32 g	(21 %)	mehr
zugesetzter Zucker	18 g	(72 %)	mehr
Ballaststoffe	1 g	(3 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	0,2 mg	(2 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	3,6 mg	(30 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	30 μg	(10 %)	mehr
Pantothensäure	0,9 mg	(15 %)
Biotin	8,7 μg	(19 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1 μg	(33 %)	mehr
Vitamin C	7 mg	(7 %)
Kalium	225 mg	(6 %)	mehr
Calcium	160 mg	(16 %)	mehr
Magnesium	23 mg	(8 %)	mehr
Eisen	0,9 mg	(6 %)	mehr
Jod	56 μg	(28 %)	mehr
Zink	1,1 mg	(14 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	1 g
Harnsäure	11 mg
Cholesterin	5 mg		mehr

Entwicklung dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 2 g Johannisbrotkernmehl (2 Messlöffel); 50 g Zucker; 400 g Magerquark; 175 g Sauerkirschen (Glas; Abtropfgewicht); 80 ml Mango-Maracuja-Smoothie (Fertigprodukt); 4 Stiele Basilikum; 150 g Joghurt (3,5 % Fett); 4 schokolierte Waffeln (Fertigprodukt); 2 Stiele Zitronenmelisse nach Belieben

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Magerquark Sauerkirsche Joghurt (3,5 % Fett)Zucker Basilikum Zitronenmelisse

alle Zutaten anzeigen

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Johannisbrotkernmehl, Zucker und Quark in einer Schüssel verrühren. Die Masse in 3 Portionen teilen.

Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Hälfte der Kirschen pürieren und unter 1 Portion der Quarkmasse rühren.

Mango-Maracuja-Smoothie unter die 2. Portion der Quarkmasse rühren.

Basilikum waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen, fein hacken und mit 70 g Joghurt unter die 3. Portion der Quarkmasse rühren.

Jede der 3 Sorten Quarkmasse in eine kleine gefrierfeste Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 2 Stunden gefrieren lassen, dabei etwa alle 30 Minuten mit dem Stabmixer durchrühren.

Das Eis im Kühlschrank etwas antauen lassen und mit dem Stabmixer einmal durchrühren. Mit einem Eisportionierer aus jeder Sorte 4 Kugeln formen und auf 4 Gläser verteilen. Restliche Kirschen, restlichen Joghurt und Waffeln dazugeben. Nach Belieben mit Zitronenmelisse garnieren und sofort servieren.