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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Maracuja-, Basilikum-, Kirscheis

mit Quark und Joghurt

3
Durchschnitt: 3 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Maracuja-, Basilikum-, Kirscheis
242
kcal
Brennwert

Maracuja-, Basilikum-, Kirscheis - Sie mögen es nicht ganz so süß? Dann ist diese kühle Kreation genau richtig!

2
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
fertig in 2 h 30 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Mit Milchprodukten als Basis hat das Fruchteis-Trio eine dicke Portion Eiweiß und Kalzium zu bieten und ist dabei wirklich fettarm: Ganze 4 Gramm Fett stecken in einer Portion! Weil außerdem nur wenig Zucker hineinkommt, können Figurbewusste unbesorgt naschen.

Trauen Sie sich: Basilikumeis schmeckt wirklich gut! Sie können stattdessen aber auch Zitronenmelisse oder Minze nehmen.

1 Portion enthält
Fett4 g
gesättigte Fettsäuren1 g
Eiweiß / Protein16 g
Ballaststoffe1 g
zugesetzter Zucker18 g
Kalorien242
Kohlenhydrate/g32
BE2,5
Cholesterin/mg5
Harnsäure/mg11
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg3,6
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg30
Pantothensäure/mg0,9
Biotin/μg8,7
Vitamin B₁₂/μg1
Vitamin C/mg7
Kalium/mg225
Kalzium/mg160
Magnesium/mg23
Eisen/mg0,9
Jod/μg56
Zink/mg1,1
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 g
Johannisbrotkernmehl (2 Messlöffel)
50 g
400 g
175 g
Sauerkirschen (Glas; Abtropfgewicht)
80 ml
Mango-Maracuja-Smoothie (Fertigprodukt)
4 Stiele
150 g
4
schokolierte Waffeln (Fertigprodukt)
2 Stiele
Zitronenmelisse nach Belieben
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Küchengeräte

1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Sieb, 1 Stabmixer, 1 Esslöffel, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 3 gefrierfeste Schüsseln oder Gefrierdosen (à ca. 500 ml), 1 kleiner Eisportionierer, 1 Holzlöffel, 1 Frischhaltefolie

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Maracuja-, Basilikum-, Kirscheis Zubereitung Schritt 1
Johannisbrotkernmehl, Zucker und Quark in einer Schüssel verrühren. Die Masse in 3 Portionen teilen.
Schritt 2/6
Maracuja-, Basilikum-, Kirscheis Zubereitung Schritt 2
Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Hälfte der Kirschen pürieren und unter 1 Portion der Quarkmasse rühren.
Schritt 3/6
Maracuja-, Basilikum-, Kirscheis Zubereitung Schritt 3
Mango-Maracuja-Smoothie unter die 2. Portion der Quarkmasse rühren.
Schritt 4/6
Maracuja-, Basilikum-, Kirscheis Zubereitung Schritt 4
Basilikum waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen, fein hacken und mit 70 g Joghurt unter die 3. Portion der Quarkmasse rühren.
Schritt 5/6
Maracuja-, Basilikum-, Kirscheis Zubereitung Schritt 5
Jede der 3 Sorten Quarkmasse in eine kleine gefrierfeste Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 2 Stunden gefrieren lassen, dabei etwa alle 30 Minuten mit dem Stabmixer durchrühren.
Schritt 6/6
Maracuja-, Basilikum-, Kirscheis Zubereitung Schritt 6
Das Eis im Kühlschrank etwas antauen lassen und mit dem Stabmixer einmal durchrühren. Mit einem Eisportionierer aus jeder Sorte 4 Kugeln formen und auf 4 Gläser verteilen. Restliche Kirschen, restlichen Joghurt und Waffeln dazugeben. Nach Belieben mit Zitronenmelisse garnieren und sofort servieren.

Kommentare

 
Bei "Warum gesund?" steht, dass Figurbewußte ruhig zugreifen können, da das Eis wenig Fett und Zucker enthält. Warum steht dann im Food Check bei den Kalorien ein Ausrufezeichen, dass zur Vorsicht gemahnt? Das paßt für nicht nicht zusammen! EAT SMARTER sagt: Das Eis enthält insgesamt weniger Kalorien als normale Zubereitungen, dennoch sollten Abnehmwillige aufpassen.
 
Das Rufzeichen ist nur die Legende - sprich Zeichenerklärung. Kaloriengehalt hat einen Stern = ok.

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