Nicecream Banana Split
Dank der Süße aus den reifen Bananen kommt der leckere Eisgenuss ganz ohne raffinierten Zucker aus. Daneben haben die Früchte auch noch einen hohen Mineralstoffgehalt zu bieten.
Wer auf den Geschmack gekommen ist, kann die sogenannte Nicecream ganz einfach variieren: Für Schokoladen-Nicecream pürieren Sie einfach etwas Kakaopulver mit den Bananen, mit Mandel-, Haselnuss- oder Cashewmus gelingt ein gesundes Nusseis.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 409 kcal | (19 %) | mehr | |
| Protein | 7 g | (7 %) | mehr | |
| Fett | 4 g | (3 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 83 g | (55 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 9,5 g | (32 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,2 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,7 mg | (14 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 4,6 mg | (38 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,4 mg | (100 %) | ||
| Folsäure | 76 μg | (25 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1 mg | (17 %) | ||
| Biotin | 20,8 μg | (46 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 70 mg | (74 %) | ||
| Kalium | 1.590 mg | (40 %) | mehr | |
| Calcium | 71 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 139 mg | (46 %) | mehr | |
| Eisen | 3,3 mg | (22 %) | mehr | |
| Jod | 9 μg | (5 %) | mehr | |
| Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | |||
| Harnsäure | 224 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr |
Zutaten
- Zutaten
- 5 Bananen
- 50 ml Mandeldrink (Mandelmilch) (oder Wasser)
- 2 Handvoll Beeren nach Belieben
- 20 g Schokolade (70 % Kakaogehalt)
Zubereitungsschritte
3 Bananen schälen und in fingerdicke Stücke schneiden. Alles in einen gefrierfesten Beutel geben und für etwa 4 Stunden in den Tiefkühler geben.
Die tiefgekühlten Bananenscheiben mit der Mandelmilch in einen leistungsstarken Mixer geben. Zu einer cremigen Masse pürieren und je nach Belieben noch etwas Flüssigkeit hinzugeben.
Für den Nicecream Banana Split die 2 restlichen Bananen schälen, der Länge nach halbieren und auf Teller legen. Die Nicecream-Kugeln darauf verteilen und mit Beeren sowie klein gehackter Schokolade bestreut servieren.