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Nudelsuppe mit Wurst

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Health Score:

74 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

10 min

Zubereitung

fertig in 30 Min.

Kalorien:

670

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	670 kcal	(32 %)		mehr
Protein	32 g	(33 %)		mehr
Fett	36 g	(31 %)		mehr
Kohlenhydrate	54 g	(36 %)		mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)		mehr
Ballaststoffe	8,4 g	(28 %)		mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	1,4 mg	(175 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)		mehr
Vitamin E	1,6 mg	(13 %)
Vitamin K	95,7 μg	(160 %)
Vitamin B₁	0,4 mg	(40 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	12,2 mg	(102 %)
Vitamin B₆	1 mg	(71 %)
Folsäure	166 μg	(55 %)		mehr
Pantothensäure	1,1 mg	(18 %)
Biotin	9 μg	(20 %)		mehr
Vitamin B₁₂	2 μg	(67 %)		mehr
Vitamin C	71 mg	(75 %)
Kalium	1.074 mg	(27 %)		mehr
Calcium	144 mg	(14 %)		mehr
Magnesium	99 mg	(33 %)		mehr
Eisen	6 mg	(40 %)		mehr
Jod	19 μg	(10 %)		mehr
Zink	4,4 mg	(55 %)		mehr
gesättigte Fettsäuren	14,7 g
Harnsäure	265 mg
Cholesterin	95 mg			mehr
Zucker gesamt	9 g

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Zutaten

für

4

Portionen

Zutaten: 250 g Hörnchennudel; Salz; 2 Stangen Lauch; 3 Möhren; 800 ml Gemüsebrühe; 3 Paare Wiener Würstchen; 2 EL frisch gehackte Petersilie; Salz

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Petersilie Salz Möhre

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Zubereitungsschritte

1.

Die Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten al dente kochen. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Möhren schälen und klein würfeln.

2.

Die Brühe aufkochen lassen und die Möhren sowie den Lauch zufügen. Etwa 5 Minuten leise köcheln lassen.

3.

Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. 2-3 Minuten heiß werden lassen, dann die abgetropften Nudeln mit der Petersilie untermengen und mit Salz abgeschmeckt servieren.