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Nudelsuppe mit Wurst

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudelsuppe mit Wurst
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10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
2 Stangen
3
800 ml
3 Paare
2 EL
frisch gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten al dente kochen. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Möhren schälen und klein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/3
Die Brühe aufkochen lassen und die Möhren sowie den Lauch zufügen. Etwa 5 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 3/3
Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. 2-3 Minuten heiß werden lassen, dann die abgetropften Nudeln mit der Petersilie untermengen und mit Salz abgeschmeckt servieren.

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