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Nussschnitten mit Schokolade

Name: Nussschnitten mit Schokolade
Total time: 1 h
Yield: 60
Ingredients: 250 g Haselnusskerne (grob gehackt); 200 g Rosinen (in Rum getränkt); 200 g Schokolade (grob geraspelt); 4 Eigelbe; 250 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 4 Eiweiß; 75 g Mehl; 1 Prise Salz; 200 g dunkle Schokoladenglasur (für den Guss)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

1 h

Zubereitung

Kalorien:

kcal

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Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	97 kcal	(5 %)	mehr
Protein	2 g	(2 %)	mehr
Fett	5 g	(4 %)	mehr
Kohlenhydrate	12 g	(8 %)	mehr
zugesetzter Zucker	8 g	(32 %)	mehr
Ballaststoffe	0,8 g	(3 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	1,2 mg	(10 %)
Vitamin K	0,8 μg	(1 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0 mg	(0 %)
Niacin	0,6 mg	(5 %)
Vitamin B₆	0 mg	(0 %)
Folsäure	8 μg	(3 %)	mehr
Pantothensäure	0,1 mg	(2 %)
Biotin	3,8 μg	(8 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,1 μg	(3 %)	mehr
Vitamin C	0 mg	(0 %)
Kalium	124 mg	(3 %)	mehr
Calcium	26 mg	(3 %)	mehr
Magnesium	17 mg	(6 %)	mehr
Eisen	0,9 mg	(6 %)	mehr
Jod	1 μg	(1 %)	mehr
Zink	0,3 mg	(4 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	1,2 g
Harnsäure	6 mg
Cholesterin	21 mg		mehr
Zucker gesamt	11 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Stück

Zutaten: 250 g Haselnusskerne grob gehackt; 200 g Rosinen in Rum getränkt; 200 g Schokolade grob geraspelt; 4 Eigelbe; 250 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 4 Eiweiß; 75 g Mehl; 1 Prise Salz; 200 g dunkle Schokoladenglasur für den Guss

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Zucker Rosinen Schokolade Vanillezucker Salz

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Zubereitungsschritte

Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Steif geschlagenes Eiweiß unterheben. Gesiebtes Mehl, Salz, Nüsse, Rosinen und Schokoladenraspel unterheben und vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren.

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 25-30 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Dann in ca. 4x4 cm kleine Stücke schneiden, mit geschmolzener Glasur bestreichen und sofort auseinander ziehen, so dass die Schokolade noch etwas über die Ränder fließen kann. Trocknen lassen und servieren.