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Pikante Scones

Name: Pikante Scones
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mehl; 0.5 TL Salz; 1 TL Zucker; 1 EL Backpulver; 0.5 TL Natron; 20 g Butter; 1 EL Rosmarin (fein gehackt); 2 EL getrocknete Tomaten (fein gehackt); 100 g Ziegenfrischkäse; 100 ml Milch; Mehl (zum Ausrollen); Milch (zum Bestreichen)

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Schwierigkeit:

mittel

Zubereitung:

1 h 20 min

Zubereitung

Kalorien:

359

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	359 kcal	(17 %)	mehr
Protein	11 g	(11 %)	mehr
Fett	10 g	(9 %)	mehr
Kohlenhydrate	56 g	(37 %)	mehr
zugesetzter Zucker	2 g	(8 %)	mehr
Ballaststoffe	2 g	(7 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	0,4 mg	(3 %)
Vitamin K	1,5 μg	(3 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	2,7 mg	(23 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	18 μg	(6 %)	mehr
Pantothensäure	0,3 mg	(5 %)
Biotin	3,7 μg	(8 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,5 μg	(17 %)	mehr
Vitamin C	3 mg	(3 %)
Kalium	246 mg	(6 %)	mehr
Calcium	173 mg	(17 %)	mehr
Magnesium	21 mg	(7 %)	mehr
Eisen	0,5 mg	(3 %)	mehr
Jod	16 μg	(8 %)	mehr
Zink	0,7 mg	(9 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	6,3 g
Harnsäure	29 mg
Cholesterin	31 mg		mehr
Zucker gesamt	7 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 250 g Mehl; ½ TL Salz; 1 TL Zucker; 1 EL Backpulver; ½ TL Natron; 20 g Butter; 1 EL Rosmarin fein gehackt; 2 EL getrocknete Tomaten fein gehackt; 100 g Ziegenfrischkäse; 100 ml Milch; Mehl zum Ausrollen; Milch zum Bestreichen

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Ziegenfrischkäse Milch Tomate Butter Zucker Rosmarin

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Zubereitungsschritte

Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermengen. Butter in Flöckchen dazugeben. Käse, Tomaten und Rosmarin untermengen, nach und nach die Milch zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. (evtl. etwas weniger oder mehr Milch).

Den Teig im Kühlschrank zugedeckt ca. 20 Min. ruhen lassen. Dann auf einer bemehlten Fläche etwa 2 cm dick ausrollen. Mit Ausstechformen (ca. 6 cm Durchmesser) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und 5 Min. ruhen lassen. Dann mit Milch bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 10-15 Min. backen.