Pikante Scones

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Pikante Scones
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Health Score:
6,1 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 20 min
Zubereitung
Kalorien:
351
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien351 kcal(17 %)
Protein11 g(11 %)
Fett10 g(9 %)
Kohlenhydrate54 g(36 %)
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
Ballaststoffe2 g(7 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E0,4 mg(3 %)
Vitamin K1,5 μg(3 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin2,7 mg(23 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure18 μg(6 %)
Pantothensäure0,3 mg(5 %)
Biotin3,7 μg(8 %)
Vitamin B₁₂0,5 μg(17 %)
Vitamin C3 mg(3 %)
Kalium244 mg(6 %)
Calcium121 mg(12 %)
Magnesium21 mg(7 %)
Eisen0,5 mg(3 %)
Jod16 μg(8 %)
Zink0,6 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren6,3 g
Harnsäure29 mg
Cholesterin31 mg
Zucker gesamt7 g

Zutaten

für
4
Zutaten
250 g Mehl
½ TL Salz
1 TL Zucker
1 EL Backpulver
½ TL Natron
20 g Butter
1 EL Rosmarin fein gehackt
2 EL getrocknete Tomaten fein gehackt
100 g Ziegenfrischkäse
100 ml Milch
Mehl zum Ausrollen
Milch zum Bestreichen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZiegenfrischkäseMilchTomateButterZuckerRosmarin

Zubereitungsschritte

1.
Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermengen. Butter in Flöckchen dazugeben. Käse, Tomaten und Rosmarin untermengen, nach und nach die Milch zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. (evtl. etwas weniger oder mehr Milch).
2.
Den Teig im Kühlschrank zugedeckt ca. 20 Min. ruhen lassen. Dann auf einer bemehlten Fläche etwa 2 cm dick ausrollen. Mit Ausstechformen (ca. 6 cm Durchmesser) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und 5 Min. ruhen lassen. Dann mit Milch bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 10-15 Min. backen.