Schneller Spinat-Cocktail
Mit grade mal 50 Kalorien schlägt der würzige Gemüse-Drink zu B(a)uche. Das macht sich nicht nur bestens auf dem Weg zur strandtauglichen Figur – beispielsweise als kleine kalorienarme Zwischenmahlzeit –, sondern bekommt auch dem Mineralstoffhaushalt extrem gut. Vor allem an heißen Sommertagen, an denen man viel schwitzt, braucht der Körper viele Mineralien.
Säfte aus dem Reformhaus oder Bioladen enthalten in der Regel weniger Schadstoffe als Standardware. Wer eine Saftpresse besitzt, kann die Säfte auch leicht selbst herstellen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 54 kcal | (3 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 5 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1 g | (3 %) | mehr |
| Vitamin A | 2,2 mg | (275 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,4 mg | (20 %) | ||
| Vitamin K | 436,5 μg | (728 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 2,2 mg | (18 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 41 μg | (14 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 10,5 μg | (23 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 28 mg | (29 %) | ||
| Kalium | 1.015 mg | (25 %) | mehr | |
| Calcium | 204 mg | (20 %) | mehr | |
| Magnesium | 81 mg | (27 %) | mehr | |
| Eisen | 6 mg | (40 %) | mehr | |
| Jod | 28 μg | (14 %) | mehr | |
| Zink | 1,4 mg | (18 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |||
| Harnsäure | 91 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Zutaten
- Zutaten
- 1 Stiel glatte Petersilie
- ½ TL Leinöl
- 100 ml Möhrensaft
- 50 ml Selleriesaft
- 100 ml Spinatsaft
- Eiswürfel
Das Video zum Rezept
Zubereitungsschritte
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Auf einen Teller geben.
Den Rand eines Glases mit Leinöl bestreichen und in Petersilie drücken.
Möhren-, Sellerie- und Spinatsaft mit Eiswürfeln in einem hohen Gefäß gut verrühren und vorsichtig in das Glas gießen.