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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kohlrabi-Cocktail

mit Rettich

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Durchschnitt: 4 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Kohlrabi-Cocktail
32
kcal
Brennwert

Kohlrabi-Cocktail - Scharfe Sache für gesundheitsbewusste Genießer

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Der Kohlrabi liefert – wie andere Kohlsorten auch – reichlich Vitamin C. Deshalb erreichen Sie mit einem Glas schon rund 70 Prozent des Tagessolls, was dem Immunsystem guttut und die Fettverbrennung fördert.

Die Senföle aus dem Rettich geben diesem Drink nicht nur seinen pikanten Geschmack – sie nützen außerdem besonders der Darmflora und dem Immunsystem.

Fett0 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein2 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien32
1 Portion enthält
Brennwert32
Eiweiß/Protein/g2
Fett/g0
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g5
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg37
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,4
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg2,4
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg32
Pantothensäure/mg0,2
Biotin/μg2,7
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg71
Kalium/mg579
Kalzium/mg90
Magnesium/mg53
Eisen/mg1,4
Jod/μg7
Zink/mg0,4

Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Sparschäler, 1 Entsafter, 1 Teelöffel, 1 kleine Schüssel

Zutaten

für 1 Portion
1
Kohlrabi (ca. 300 g; möglichst mit Grün)
½
weißer Rettich (ca. 200 g)
1 Prise
rosa Pfefferbeeren zum Garnieren
Außerdem: Eiswürfel
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kohlrabi-Cocktail Zubereitung Schritt 1

Den Kohlrabi schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 2/4
Kohlrabi-Cocktail Zubereitung Schritt 2

Vom Kohlrabigrün die feinsten und zartesten Blätter waschen, trockenschütteln und beiseitelegen.

Schritt 3/4
Kohlrabi-Cocktail Zubereitung Schritt 3

Den Rettich waschen, mit einem Sparschäler dünn schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 4/4
Kohlrabi-Cocktail Zubereitung Schritt 4

Kohlrabi und Rettich in einem Entsafter entsaften. Mit Eiswürfeln und Salz in einem Glas verrühren. Mit Kohlrabigrün und rosa Pfefferbeeren garnieren. Sofort genießen.

Kommentare

 
Liebe Eatsmarter!-Community! Also: Ich kann mir hier kein Urteil erlauben! Ich finde es eigentlich ziemlich lecker, aber ich empfehlte doch, den Rettich, den Kohlrabi, die Pfefferbeeren und das Meersalz wegzulassen. Die Eiswürfel sind sehr gut, aber ich würde zusätzlich noch 0.5 Liter Kola hinzugeben, um den Cocktailspiegel zu erhöhen und anzukurbeln. Außerdem würde ich noch ein Viertel Zitrone anheften und ein kleines Dekorschirmchen ANlegen. Ansonsten ist das Rezept nicht geeignet für Kinder unter 3 Jahren! Danke für die Inspiration!!! The bAd-company-members - ''Friends share secrets. That's what keeps us close!''
 
Gemüse in Saftform ist einfach ungewohnt, geht mir ähnlich. Fand es auch lecker, aber irgendwie muss ich mich da erst noch dran gewöhnen :) Werd einfach weiter eure tollen gesunden Drinks ausprobieren, die sind nämlich echt gut!
 
Schmeckt gar nicht mal so übel, dafür dass es 100% gesund ist! *g* Nein, wirklich, es schmeckt. Hätte ich nicht erwartet.

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