Kohlrabi-Cocktail
Kohlrabi-Cocktail - Scharfe Sache für gesundheitsbewusste Genießer
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Der Kohlrabi liefert – wie andere Kohlsorten auch – reichlich Vitamin C. Deshalb erreichen Sie mit einem Glas schon rund 70 Prozent des Tages-Solls, was dem Immunsystem guttut und die Fettverbrennung fördert.
Die Senföle aus dem Rettich geben diesem Drink nicht nur seinen pikanten Geschmack – sie nützen außerdem besonders der Darmflora und dem Immunsystem.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 32 kcal | (2 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 5 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0 g | (0 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,4 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 21 μg | (35 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 2,4 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 32 μg | (11 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 2,7 μg | (6 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 71 mg | (75 %) | ||
| Kalium | 579 mg | (14 %) | mehr | |
| Calcium | 90 mg | (9 %) | mehr | |
| Magnesium | 53 mg | (18 %) | mehr | |
| Eisen | 1,4 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 7 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 0,4 mg | (5 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g | |||
| Harnsäure | 37 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 15 g |
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Kohlrabi schälen und in Stücke schneiden.
Vom Kohlrabigrün die feinsten und zartesten Blätter waschen, trocken schütteln und beiseitelegen.
Rettich waschen, mit einem Sparschäler dünn schälen und in Stücke schneiden.
Kohlrabi und Rettich in einem Entsafter entsaften. Mit Eiswürfeln und Salz in einem Glas verrühren. Mit Kohlrabigrün und rosa Pfefferbeeren garnieren. Sofort genießen.
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