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Steak mit Eissalat

Name: Steak mit Eissalat
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische, amerikanische Braten
Ingredients: 4 Rindersteaks (á 300 g); 1 EL Barbecuegewürz; 1 EL Butterschmalz; 1 kleiner Eisbergsalat; 0.5 Salatgurke; 2 Tomaten; 1 Bund Petersilie; 4 EL Olivenöl; 2 EL Rotweinessig; 1 TL Senf; Salz (Pfeffer)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

439

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	439 kcal	(21 %)	mehr
Protein	46 g	(47 %)	mehr
Fett	27 g	(23 %)	mehr
Kohlenhydrate	3 g	(2 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	1,8 g	(6 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,5 mg	(63 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	3,1 mg	(26 %)
Vitamin K	43,7 μg	(73 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	18,7 mg	(156 %)
Vitamin B₆	0,5 mg	(36 %)
Folsäure	63 μg	(21 %)	mehr
Pantothensäure	1 mg	(17 %)
Biotin	8,5 μg	(19 %)	mehr
Vitamin B₁₂	9,8 μg	(327 %)	mehr
Vitamin C	23 mg	(24 %)
Kalium	1.025 mg	(26 %)	mehr
Calcium	41 mg	(4 %)	mehr
Magnesium	64 mg	(21 %)	mehr
Eisen	4,7 mg	(31 %)	mehr
Jod	4 μg	(2 %)	mehr
Zink	8,2 mg	(103 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	9,4 g
Harnsäure	232 mg
Cholesterin	108 mg		mehr
Zucker gesamt	3 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 Rindersteaks á 300 g; 1 EL Barbecuegewürz; 1 EL Butterschmalz; 1 kleiner Eisbergsalat; ½ Salatgurke; 2 Tomaten; 1 Bund Petersilie; 4 EL Olivenöl; 2 EL Rotweinessig; 1 TL Senf; Salz Pfeffer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Olivenöl Petersilie Butterschmalz Senf Eisbergsalat Salatgurke

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Zubereitungsschritte

Salat waschen, in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden, Gurke in fein hobeln. Petersilienblättchen abzupfen, alle Salate gut mischen. Aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren.

Die Steaks waschen, trockentupfen, mit Barbecuegewürz einreiben und im heißen Butterschmalz von jeder Seite 3-4 Minuten anbraten. Marinade über den Salat träufeln, Steaks mit dem Salat auf Tellern anrichten.