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Bruschetta pomodoro

Name: Bruschetta pomodoro
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Europa, Italienische, Italienisch vegetarische Vorspeisen
Ingredients: 2 Scheiben Vollkornbrot; 1 Schalotte (gehackt); 2 Tomaten; 1 EL Zitronensaft; Meersalz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL gehackter Basilikum; 3 EL Olivenöl

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Health Score:

96 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Kalorien:

251

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Scheibe enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	251 kcal	(12 %)	mehr
Protein	5 g	(5 %)	mehr
Fett	16 g	(14 %)	mehr
Kohlenhydrate	22 g	(15 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	5,4 g	(18 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	2,9 mg	(24 %)
Vitamin K	13,1 μg	(22 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	1,5 mg	(13 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	38 μg	(13 %)	mehr
Pantothensäure	0,5 mg	(8 %)
Biotin	5,9 μg	(13 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	20 mg	(21 %)
Kalium	389 mg	(10 %)	mehr
Calcium	42 mg	(4 %)	mehr
Magnesium	39 mg	(13 %)	mehr
Eisen	1,7 mg	(11 %)	mehr
Jod	2 μg	(1 %)	mehr
Zink	0,9 mg	(11 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	2,3 g
Harnsäure	41 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	4 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Scheiben

Zutaten: 2 Scheiben Vollkornbrot; 1 Schalotte gehackt; 2 Tomaten; 1 EL Zitronensaft; Meersalz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL gehackter Basilikum; 3 EL Olivenöl

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Olivenöl Zitronensaft Basilikum Schalotte Tomate Meersalz

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Zubereitungsschritte

Vollkornbrotscheiben mit 1 EL Olivenöl von jeweils beiden Seiten beträufeln. In einer heißen Pfanne goldbraun anrösten.

Tomaten waschen, vierteln, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Mit Schalottenwürfeln, Zitronensaft, Öl und Basilikum vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Etwa 5 Min. ziehen lassen.

Auf die Brotschieben verteilen und sofort servieren.