Country Potatoes
Kartoffeln sind wahre Allrounder! Die Knollen stecken voller langkettiger Kohlenhydrate, die der Körper nur langsam verdauen kann und somit lange satt machen. Der niedrige Fettgehalt und hochwertige Proteine machen die Country Potatoes zu einem richtigen Schlankmacher.
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(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 228 kcal | (11 %) | mehr | |
| Protein | 5 g | (5 %) | mehr | |
| Fett | 5 g | (4 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 39 g | (26 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,1 g | (10 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,7 mg | (6 %) | ||
| Vitamin K | 7,8 μg | (13 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 4,3 mg | (36 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 38 μg | (13 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1 mg | (17 %) | ||
| Biotin | 1 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 47 mg | (49 %) | ||
| Kalium | 956 mg | (24 %) | mehr | |
| Calcium | 27 mg | (3 %) | mehr | |
| Magnesium | 56 mg | (19 %) | mehr | |
| Eisen | 2,3 mg | (15 %) | mehr | |
| Jod | 9 μg | (5 %) | mehr | |
| Zink | 1,1 mg | (14 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | |||
| Harnsäure | 42 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Zutaten
- Zutaten
- 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- 4 Stiele Rosmarin
- Meersalz
Zubereitungsschritte
Kartoffeln gründlich waschen, nach Bedarf bürsten und längs in Spalten schneiden. Mit Öl und Paprikapulver vermengen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten goldbraun backen. Währenddessen ab und zu wenden.
Rosmarin waschen, trocken schütteln, von 2 Stielen die Nadeln abstreifen und zusammen mit etwas Salz während der letzten 5 Minuten über den Kartoffeln verteilen. Country Potatoes nach Belieben in eine Tüte aus Backpapier einschlagen, mit Paprikapulver bestauben und mit dem übrigen Rosmarin garniert servieren.