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Hähnchen-Gemüsepfanne

Name: Hähnchen-Gemüsepfanne
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 3 EL Sonnenblumenöl; 1 rote Paprikaschote (entkernt und in Würfel geschnitten); 0.5 Bund Frühlingszwiebeln (in feine Streifen geschnitten); 150 g Ananas (kleine Stücke); 100 g Sojasprossen; 2 EL Tomatenpüree; 1 EL flüssiger Honig; 1 EL trockener Sherry; 1 TL Weißweinessig; 2 TL frisch geriebener Ingwer

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Kalorien:

272

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	272 kcal	(13 %)	mehr
Protein	32 g	(33 %)	mehr
Fett	9 g	(8 %)	mehr
Kohlenhydrate	14 g	(9 %)	mehr
zugesetzter Zucker	3 g	(12 %)	mehr
Ballaststoffe	3,1 g	(10 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	6,9 mg	(58 %)
Vitamin K	6,9 μg	(12 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	20,9 mg	(174 %)
Vitamin B₆	1 mg	(71 %)
Folsäure	90 μg	(30 %)	mehr
Pantothensäure	1,7 mg	(28 %)
Biotin	5,4 μg	(12 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,5 μg	(17 %)	mehr
Vitamin C	81 mg	(85 %)
Kalium	730 mg	(18 %)	mehr
Calcium	77 mg	(8 %)	mehr
Magnesium	60 mg	(20 %)	mehr
Eisen	2,5 mg	(17 %)	mehr
Jod	3 μg	(2 %)	mehr
Zink	2 mg	(25 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	1,1 g
Harnsäure	271 mg
Cholesterin	78 mg		mehr
Zucker gesamt	13 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet; 3 EL Sonnenblumenöl; 1 rote Paprikaschote entkernt und in Würfel geschnitten; ½ Bund Frühlingszwiebeln in feine Streifen geschnitten; 150 g Ananas kleine Stücke; 100 g Sojasprossen; 2 EL Tomatenpüree; 1 EL flüssiger Honig; 1 EL trockener Sherry; 1 TL Weißweinessig; 2 TL frisch geriebener Ingwer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Hähnchenbrustfilet Ananas Frühlingszwiebel Sojasprossen Tomatenpüree Sonnenblumenöl

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Zubereitungsschritte

Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer grossen Pfanne oder einem Wok erhitzen und das Hähnchenfleisch in 4 - 5 Min. anbraten, dann Paprika zugeben und weitere 5 Min. braten. Nun Ananas, Frühlingszwiebeln, Tomatenpüree, Honig, Sherry, Essig und Ingwer zugeben und weitere 2 - 3 Min. braten.

Heiss mit Reis servieren.