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Hähnchen-Mais-Eintopf

Name: Hähnchen-Mais-Eintopf
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische, Nordamerika
Ingredients: 1.5 kg Hähnchen (1 Hähnchen); 2 Zwiebeln (gewürfelt); 600 ml Hühnerbrühe; 200 g Kartoffeln; 200 g Maiskörner; 4 Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 2 grüne Chilischoten (gehackt); Salz; 2 EL Paprikapulver; Cayennepfeffer

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97 / 100

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

1 h

Zubereitung

Kalorien:

602

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	602 kcal	(29 %)	mehr
Protein	102 g	(104 %)	mehr
Fett	12 g	(10 %)	mehr
Kohlenhydrate	19 g	(13 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	4,1 g	(14 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,4 mg	(50 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	1,9 mg	(16 %)
Vitamin K	13,7 μg	(23 %)
Vitamin B₁	0,4 mg	(40 %)
Vitamin B₂	0,5 mg	(45 %)
Niacin	63,2 mg	(527 %)
Vitamin B₆	2,4 mg	(171 %)
Folsäure	86 μg	(29 %)	mehr
Pantothensäure	4,1 mg	(68 %)
Biotin	14,2 μg	(32 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,7 μg	(57 %)	mehr
Vitamin C	36 mg	(38 %)
Kalium	1.607 mg	(40 %)	mehr
Calcium	92 mg	(9 %)	mehr
Magnesium	145 mg	(48 %)	mehr
Eisen	5,8 mg	(39 %)	mehr
Jod	8 μg	(4 %)	mehr
Zink	5,2 mg	(65 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	3,8 g
Harnsäure	802 mg
Cholesterin	284 mg		mehr
Zucker gesamt	6 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 ½ kg Hähnchen (1 Hähnchen); 2 Zwiebeln gewürfelt; 600 ml Hühnerbrühe; 200 g Kartoffeln; 200 g Maiskörner; 4 Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 2 grüne Chilischoten gehackt; Salz; 2 EL Paprikapulver; Cayennepfeffer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Kartoffel Zwiebel Tomate Chilischote Salz Paprikapulver

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Zubereitungsschritte

Hähnchen waschen, auslösen und enthäuten. In einen Topfe geben. Darüber die Zwiebeln streuen.

Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.

Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und vierteln.

Knoblauch schälen und hacken.

Kartoffeln mit in den Topf geben und mit Paprikapulver bestreuen. Knoblauch, Chili und Tomaten darüber geben, salzen, pfeffern und Brühe angießen. Zugedeckt aufkochen lassen und ca. 30 Min. bei schwacher Hitze schmoren lassen. Dann Mais zugeben und nochmals etwa 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit etwas Stärke abbinden.