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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchen-Eintopf

mit Mais und Paprika

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Hähnchen-Eintopf

Hähnchen-Eintopf - Das gelingt immer: Wohlfühl-Essen für die ganze Familie

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530
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Hähnchenkeulen (à ca. 300 g)
2 Paprikaschoten (1 rote, 1 gelbe)
3 Zwiebeln
2 Zweige Thymian
5 Eiertomaten (ca. 375 g)
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
3 EL Tomatenmark
400 ml Geflügelbrühe
2 EL Worcestersauce
250 g Mais (tiefgekühlt)
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Küchengeräte

1 Topf mit Deckel, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 2 Gabeln, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/9
Hähnchen-Eintopf Zubereitung Schritt 1

Hähnchenkeulen waschen und trockentupfen, die Haut abziehen, das Fleisch von den Knochen lösen und grob würfeln.

Wie Sie eine Hähnchenkeule geschickt vom Knochen befreien
Schritt 2/9
Hähnchen-Eintopf Zubereitung Schritt 2

Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und in 1 cm große Würfel schneiden.

Wie Sie Paprikaschoten am besten in Würfel schneiden
Schritt 3/9
Hähnchen-Eintopf Zubereitung Schritt 3

Zwiebeln schälen und ebenfalls würfeln.

Wie Sie Zwiebeln clever zum leichteren Schälen vorbereiten
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Schritt 4/9
Hähnchen-Eintopf Zubereitung Schritt 4

Thymian waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden und die Tomaten in Würfel schneiden.

Wie Sie Thymian richtig waschen, trocknen, abzupfen und hacken
Wie Sie eine Tomate geschickt würfeln
Wie Sie Tomaten richtig waschen und putzen
Schritt 5/9
Hähnchen-Eintopf Zubereitung Schritt 5

Öl in einem schweren Topf erhitzen, Paprika- und Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze in 5-6 Minuten andünsten, bis die Zwiebeln hellbraun sind.

Schritt 6/9
Hähnchen-Eintopf Zubereitung Schritt 6

Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7/9
Hähnchen-Eintopf Zubereitung Schritt 7

Tomatenmark unterrühren und kurz andünsten.

Schritt 8/9
Hähnchen-Eintopf Zubereitung Schritt 8

Hähnchenstücke und gewürfelte Tomaten mit Brühe und Worcestersauce dazugeben, aufkochen und zugedeckt 25 Minuten bei kleiner Hitze schmoren.

Schritt 9/9
Hähnchen-Eintopf Zubereitung Schritt 9

Mais dazugeben, erneut aufkochen und weitere 5 Minuten schmoren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Zusätzlicher Tipp

Zu diesem Hähnchen-Eintopf passt Naturreis besonders gut.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Wenn man Bio-Paprika kauft, gibts auch keine Gifte.
 
Ich wasche erst von außen, dann halbiere ich die Paprika und entkern sie. Die restlichen Kerne wasche ich dann aber raus!
 
Ich habs jetzt schon mehrfach gekocht und wir sind beide hellauf begeistert. Ist einfach zuzubereiten und schmeckt klasse. Ich nehme Hähnchenbrust. Das ist einfacher, als die Schenkelchen auseinanderzunehmen. Für alle die gern Mais mögen, ein super Rezept. Ich habs auch auf meine Rezepte-Pinwand bei Pinterest genommen.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Stattdessen einfach Petersilie oder Kerbel nehmen.
 
Das Rezept wäre genau meine Kragenweite, nur mit dem Thymian komm ich nicht klar (Kindheitstrauma.... :D) Gibt es eine Alternative, die gut passt?

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