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Hering in sahniger Soße zu Weihnachten
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Health Score:
71 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
450
kcal
Brennwert
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1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 450 kcal | (21 %) | mehr | |
| Protein | 27 g | (28 %) | mehr | |
| Fett | 34 g | (29 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 8 g | (5 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 2 g | (8 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 31,4 μg | (157 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,1 mg | (18 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 10,4 mg | (87 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 17 μg | (6 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,6 mg | (27 %) | ||
| Biotin | 11,1 μg | (25 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 11,1 μg | (370 %) | mehr | |
| Vitamin C | 3 mg | (3 %) | ||
| Kalium | 650 mg | (16 %) | mehr | |
| Calcium | 189 mg | (19 %) | mehr | |
| Magnesium | 59 mg | (20 %) | mehr | |
| Eisen | 1,6 mg | (11 %) | mehr | |
| Jod | 63 μg | (32 %) | mehr | |
| Zink | 1,5 mg | (19 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 11,4 g | |||
| Harnsäure | 271 mg | |||
| Cholesterin | 128 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 8 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g Heringsfilet in Öl eingelegt
- 300 g Naturjoghurt
- 200 g saure Sahne
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 TL Zucker nach Belieben mehr
- Salz
- 1 TL grüne Pfefferkörner
- 1 EL Preiselbeeren
Zubereitungsschritte
1.
Die Heringsfilets abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Joghurt mit der sauren Sahne, dem Senf, dem Zitronensaft, dem Zucker, Salz und dem zerstoßenen grünen Pfeffer verrühren und mit den Heringsfiletstücken mischen. In einer Schale anrichten und mit Preiselbeeren bestreut servieren.
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