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Kartoffelpfanne mit Gemüse und Käse

Name: Kartoffelpfanne mit Gemüse und Käse
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 500 g gegarte Kartoffel vom Vortag; 300 g tiefgefrorener Spinat; 400 g Tomaten; 150 g italienischer Schafskäse; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 1 Bund Oregano; Salz (und Pfeffer)

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Health Score:

97 / 100

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Kalorien:

366

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	366 kcal	(17 %)	mehr
Protein	15 g	(15 %)	mehr
Fett	19 g	(16 %)	mehr
Kohlenhydrate	31 g	(21 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	5,7 g	(19 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	1,1 mg	(138 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	7,1 mg	(59 %)
Vitamin K	392,7 μg	(655 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,5 mg	(45 %)
Niacin	6,8 mg	(57 %)
Vitamin B₆	0,6 mg	(43 %)
Folsäure	214 μg	(71 %)	mehr
Pantothensäure	1,2 mg	(20 %)
Biotin	13 μg	(29 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,2 μg	(7 %)	mehr
Vitamin C	104 mg	(109 %)
Kalium	1.493 mg	(37 %)	mehr
Calcium	289 mg	(29 %)	mehr
Magnesium	124 mg	(41 %)	mehr
Eisen	5,9 mg	(39 %)	mehr
Jod	58 μg	(29 %)	mehr
Zink	2,1 mg	(26 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	9,6 g
Harnsäure	100 mg
Cholesterin	35 mg		mehr
Zucker gesamt	6 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 500 g gegarte Kartoffel vom Vortag; 300 g tiefgefrorener Spinat; 400 g Tomaten; 150 g italienischer Schafskäse; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 1 Bund Oregano; Salz und Pfeffer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Kartoffel vom Vortag Tomate Spinat Schafskäse Öl Oregano

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Zubereitungsschritte

Kartoffeln in grobe Stücke schneiden. Spinat in wenig kochendem Salzwasser 10-15 Minuten garen, abtropfen lassen, etwas auseinanderpflücken. Tomaten waschen, achteln. Schafskäse würfeln, Knoblauchabziehen und durchpressen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Vorbereitete Zutaten darin kurz andünsten. Die Kartoffeln und Käsewürfel darunterheben und alles mit dem gehackten Oregano bestreuen. Eventuell noch salzen und pfeffern.