Nächstes Rezept

Mit Speck umwickelte Roulade

Name: Mit Speck umwickelte Roulade
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 1 dünnes Kalbsschnitzel (100 g); 1 Scheibe Frühstücksspeck; Basilikum; 1 kleine Möhre (in Stifte geschnitten); von grüner Paprikaschoten; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 0.5 EL Butter

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Health Score:

75 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Kalorien:

338

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Roulade enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	338 kcal	(16 %)	mehr
Protein	44 g	(45 %)	mehr
Fett	14 g	(12 %)	mehr
Kohlenhydrate	8 g	(5 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	3,6 g	(12 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	1,7 mg	(213 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	1,8 mg	(15 %)
Vitamin K	17,7 μg	(30 %)
Vitamin B₁	0,5 mg	(50 %)
Vitamin B₂	0,6 mg	(55 %)
Niacin	24,5 mg	(204 %)
Vitamin B₆	1,1 mg	(79 %)
Folsäure	41 μg	(14 %)	mehr
Pantothensäure	2,2 mg	(37 %)
Biotin	5,9 μg	(13 %)	mehr
Vitamin B₁₂	2,5 μg	(83 %)	mehr
Vitamin C	28 mg	(29 %)
Kalium	1.115 mg	(28 %)	mehr
Calcium	63 mg	(6 %)	mehr
Magnesium	49 mg	(16 %)	mehr
Eisen	5,4 mg	(36 %)	mehr
Jod	9 μg	(5 %)	mehr
Zink	5 mg	(63 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	7,4 g
Harnsäure	331 mg
Cholesterin	137 mg		mehr
Zucker gesamt	7 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für

Roulade

Zutaten: 1 dünnes Kalbsschnitzel 100 g; 1 Scheibe Frühstücksspeck; Basilikum; 1 kleine Möhre in Stifte geschnitten; von grüner Paprikaschoten; Salz; Pfeffer aus der Mühle; ½ EL Butter

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Frühstücksspeck Butter Basilikum Möhre Paprikaschote Salz

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Das Fleisch salzen und pfeffern und mit den Basilikumblättchen auslegen.

Möhren, und Paprika in heißer Butter anschwitzen etwas salzen und 3 Min. dünsten lassen, dann auf die Basilikumblätter legen und das Fleisch einrollen. Die Roulade mit dem Speck umwickeln, feststecken und auf dem heißen Grill fertig grillen.