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Nudelgratin

Name: Nudelgratin
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g Fusilli; 100 g Gorgonzola; 100 g Parmesanspan; 100 g Mozzarella; 100 g geriebener Fontina; Pfeffer (aus der Mühle); Salz; Muskatnuss (frisch gerieben); Balsamessig; Butter

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

35 min

Zubereitung

Kalorien:

604

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	604 kcal	(29 %)	mehr
Protein	28 g	(29 %)	mehr
Fett	22 g	(19 %)	mehr
Kohlenhydrate	72 g	(48 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	5,1 g	(17 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0,5 μg	(3 %)	mehr
Vitamin E	0,7 mg	(6 %)
Vitamin K	0,2 μg	(0 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	7,6 mg	(63 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	42 μg	(14 %)	mehr
Pantothensäure	0,9 mg	(15 %)
Biotin	2,1 μg	(5 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,1 μg	(37 %)	mehr
Vitamin C	0 mg	(0 %)
Kalium	300 mg	(8 %)	mehr
Calcium	475 mg	(48 %)	mehr
Magnesium	71 mg	(24 %)	mehr
Eisen	1,7 mg	(11 %)	mehr
Jod	51 μg	(26 %)	mehr
Zink	4 mg	(50 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	12,6 g
Harnsäure	65 mg
Cholesterin	63 mg		mehr
Zucker gesamt	1 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 600 g Fusilli; 100 g Gorgonzola; 100 g Parmesanspan; 100 g Mozzarella; 100 g geriebener Fontina; Pfeffer aus der Mühle; Salz; Muskatnuss frisch gerieben; Balsamessig; Butter

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Fusilli Gorgonzola Parmesanspan Mozzarella Pfeffer Salz

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Zubereitungsschritte

Gorgonzola und Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Backofen auf 200° vorheizen. Fusilli in reichlich Salzwasser bissfest garen, abschütten und mit dem gesamten Käse, bis auf die Fontina mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Eine Auflaufform mit Butterflöckchen belegen und die Nudeln hineingeben. Mit Fontina bestreuen und im heißen Backofen 15 Min. überbacken. Mit 4-5 EL Aceto Balsamico beträufeln und sofort servieren.