0

Nudelgratin

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudelgratin
0
Drucken
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1
1
150 g
roher Schinken gewürfelt
200 g
100 g
3 EL
2 EL
300 ml
3 EL
½ Bund
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Makkaroni grob zerbrechen und in Salzwasser sehr bissfest kochen. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Bergkäse klein würfeln.
Schritt 3/3
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In 2 EL heißer Butter anschwitzen, Schinken kurz mitschwitzen, dann Erbsen untermengen und mit Mehl bestauben. Unter Rühren Milch angießen, aufkochen und die Sauce leicht andicken lassen. Creme fraiche unterrühren, die Hälfte vom Käse zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Basilikumblätter abzupfen, einige für die Garnitur beiseite legen und den Rest in Streifen schneiden. Unter die Nudeln mengen, in eine Auflaufform geben, restliche Butter in Flocken darauf geben und restlichen Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Min. goldbraun backen. Mit restlichen Basilikumblättern garniert servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Etekcity 5KG/11lb Digitale Küchenwaage, Digitalwaage, Elektronische Waage, Briefwaage Feinwaage mit 30% größerer Plattform Edelstahloberfläche, Beleuchtetes Display, Silber
VON AMAZON
Preis: 16,78 €
11,04 €
Läuft ab in:
TomYang BBQ inkl. Premium Zubehör für 2 Personen! Der original Thai Grill und Hot Pot. Die gesunde Schlankmacher-Küche aus Fernost als Tischgrill, Elektrogrill und Asia Fondue. Grillen und Kochen ohne Zugabe von Fett.
VON AMAZON
149,00 €
Läuft ab in:
Korkenzieher Elektrisch von BULL – Schnurlos – Box mit Folienschneider und Ladestation – 2 Stück Opener umfasst automatische Weinöffner, Luftdruck Wein Öffner, Vakuum Stopper (2pcs), Folienschneider, Wein Belüfter Ausgießer
VON AMAZON
28,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages