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Obstsalat mit winterlichen Gewürzen

Name: Obstsalat mit winterlichen Gewürzen
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zitrone (Saft); 1 Orange (Saft); 20 ml Rum; 2 EL Honig; 1 Sternanis; 1 Stück Zimtstange; 80 g getrocknete Aprikosen; 200 g weiße Weintrauben (nach Belieben kernlos); 2 Bananen; 2 EL Haselnusskerne

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

10 min

Zubereitung

fertig in 35 Min.

Kalorien:

248

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	248 kcal	(12 %)	mehr
Protein	4 g	(4 %)	mehr
Fett	7 g	(6 %)	mehr
Kohlenhydrate	35 g	(23 %)	mehr
zugesetzter Zucker	6 g	(24 %)	mehr
Ballaststoffe	4,7 g	(16 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	3,3 mg	(28 %)
Vitamin K	8,1 μg	(14 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	1,9 mg	(16 %)
Vitamin B₆	0,5 mg	(36 %)
Folsäure	54 μg	(18 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	12,2 μg	(27 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	43 mg	(45 %)
Kalium	616 mg	(15 %)	mehr
Calcium	51 mg	(5 %)	mehr
Magnesium	54 mg	(18 %)	mehr
Eisen	1,2 mg	(8 %)	mehr
Jod	3 μg	(2 %)	mehr
Zink	0,4 mg	(5 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Harnsäure	73 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	33 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 Zitrone Saft; 1 Orange Saft; 20 ml Rum; 2 EL Honig; 1 Sternanis; 1 Stück Zimtstange; 80 g getrocknete Aprikosen; 200 g weiße Weintrauben nach Belieben kernlos; 2 Bananen; 2 EL Haselnusskerne

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Weintraube Aprikose Honig Zitrone Orange Sternanis

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Zubereitungsschritte

Den Zitronensaft mit dem Orangensaft, dem Rum, Honig, Sternanis, Zimt und 3-4 EL Wasser aufkochen lassen. Bei milder Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Die Aprikosen klein würfeln. Die Trauben waschen, einige halbieren und alles zum Gewürzsirup geben. Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen.

Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Nüsse fein hacken und mit den Bananen unter den Sirup mengen. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen und nach Belieben die Gewürze wieder entfernen.